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[[File:U=2941199375,3441031770&fm=15&gp=0.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fi2.chuimg.com%2Fc4f834403b09485c93336d1ef8930498_1280w_855h.jpg%3FimageView2%2F2%2Fw%2F600%2Finterlace%2F1%2Fq%2F90&refer=http%3A%2F%2Fi2.chuimg.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1626589566&t=c078557d2bf33cc579989168df00 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E8%BE%A3%E7%82%92%E9%9D%92%E8%B1%86%E9%A6%99%E5%B9%B2%E7%B2%92 来自 百度 的图片]]]
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中文学名:辣炒青豆香干粒
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=='''辣炒青豆香干粒'''==
一把干豆子，一下泡出一堆的青豆粒。这几天紧着消灭它们来着。这种青豆没有新鲜的香，但是口感也不错，而且，
这类型的丁丁菜，用来下饭什么的真的很不错。带饭族，用来做便当菜也是特别的适合。
辣炒青豆香干粒是一道简单的家常菜，所用材料为青豆150克、五花肉200克、豆腐干(150克）。
中文名 辣炒青豆香干粒
口 味 香辣味 制作
工艺 炒
难 度 初级入门
准备时间 15分钟
'''主料'''：青豆150克、五花肉200克；
'''辅料'''：[[豆腐干]](150克）；
'''调料'''：色拉油适量、食盐适量、[[酱油]]适量、蒜适量、辣椒油适量。
=='''做法'''==
1、干青豆提前泡涨后入沸水锅煮3分钟左右捞出过凉沥水；
2、五花肉切粒；
3、香干切丁备用；
4、热锅内放少许食用油，油热后下五花肉粒煸至出油且外表微黄；
5、下入蒜末煸香，倒入香干，调入酱油略炒；
6、倒入[[青豆]]，翻炒至略有些干时，加少许清水，调入盐，一勺油辣子翻匀，盖上盖煮出青豆全熟
转中大火把水分炒干，炒至青豆表面略有些微干时起锅即可。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/lachaoqingdouxiangganli.html辣炒青豆香干粒],美食杰, 2012-03-12</ref>
=='''参考文献'''==
{{Reflist}}