目前,凹头鲷繁养殖研究在国内多作为观赏鱼养殖研究,开展食用鱼养殖研究还很少。我国于2004年将2万尾体长3-5cm的鱼种, 在安溪县龙门高达锦鲤养殖场开展养殖试验。经15个月（冬季用地热水越冬）养殖，收获商品鱼1.7万尾，平均成活率85%，平均体重550g/尾，从中挑选2000尾亲鱼开展人工繁殖试验。

== 生活习性 ==

== 主要养殖技术 ==

鱼缸养殖只能一尾单养，或者，与体长大一倍的银龙、雀鳝、鸭嘴鲨、红尾鲶之类更强壮更大的鱼混养，可以使其好斗性格被迫收敛。喂食以浮性颗粒饲料为好，隔一段时间喂些虾肉，可保其颜色鲜艳。水质要求不高，可用上部过滤器或缸内壁挂式过滤器保持水体清洁，欲繁殖此鱼可用大水泥池，如在鱼缸内繁殖，须将鱼的上下唇剪去，并在配对前让雌雄二鱼隔板相熟后自行繁殖。

== 工厂化养殖 ==

水质要求

凹头鲷对溶解氧的要求在每升3毫克以上，最佳溶解氧为每升5毫克，当溶解氧低于每升2.5毫克时，摄食量明显减少，当溶解氧低于每升2毫克时，其呼吸困难，出现浮头。

疾病防治