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[[File:U=3328394974,2180932991&fm=26&gp=0.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Frecipe1.hoto.cn%2Fpic%2Fstep%2Fl%2F71%2Fe9%2F1239409.jpg&refer=http%3A%2F%2Frecipe1.hoto.cn&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1625632963&t=aa13ea1a5f7555e271e8de9ac5 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E5%B9%B2%E9%BB%84%E8%8A%B1%E8%8F%9C%E7%82%92%E8%82%89 来自 百度 的图片]]]
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中文学名:干黄花菜炒肉
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=='''干黄花菜炒肉'''==
干黄花菜炒肉是一道以干[[黄花菜]]、猪肉为主要食材制作的美食。
中文名 干黄花菜炒肉
主要食材 干黄花菜200克，猪肉50克，香葱2根
调味料 花椒粉半小匙、盐
做 法 干黄花菜先用温水泡发1小时
=='''主料'''==
干黄花菜200克、猪肉50克、香葱2根、生姜1小片、小辣椒3个。
=='''调味料'''==
花椒粉半小匙、盐、生抽、老抽、鸡汤1小碗。
=='''做法'''==
1.干黄花菜先用温水泡发1小时，然后捞出洗净沥干；葱、[[姜]]、小辣椒切碎。
2.炒锅洗净后倒入适量食用油，油热后，下瘦肉丝、葱、姜、小辣椒炒香，加花椒粉。
3.炒出香味后放即可加入泡好的黄花菜翻炒，倒入1小碗鸡汤；
4.盖上锅盖煮约10分钟
5.待锅内汤汁不多时，开盖继续翻炒，直到锅内的水分烧干，加盐、[[生抽]]、老抽调味即可出锅。 <ref>[https://www.meishij.net/zuofa/ganhuanghuacaichaorou_1.html干黄花菜炒肉],美食杰, 2019-10-13</ref>
=='''参考文献'''==
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