据报告，中南大羚平常吃无花果树和河畔灌木的叶子，也喜欢吃天南星科的药草千年健。它相对较短的门牙说明它是一种 [[ 草食性动物 ]] 。中南大羚是一种非常挑食的动物，经观察1998年被捕的那只雌性大羚了解到，它们一开始是快速的将食物装进嘴中，然后咀嚼，但是它们在咀嚼植物的叶子之前会先将叶肉从茎干和叶柄中分离开来。虽然它们有着长而灵活的舌头，但是它们也只是偶尔用舌头将食物卷入嘴中。给被捕获的那只大羚喂食的是千年健、落檐、铁角蕨和一种不明的梧桐科阔叶植物，那些食物据报告也是野外中南大羚食物的一部分。通过对中南大羚喝水情况的观察，研究者发现它们能够一次消耗大量的水，喝水时间将近4分钟。那只1998年被捕的雌性中南大羚能够一次喝上约60 [[ 口 ]] 水，中间只停下5次来舔一舔她的[[ 嘴巴]] 和鼻子。曾经在一次观测中看到中南大羚吃掉它们刚排出的粪便。