门： [[ 脊索动物 ]] 门

目：[[ 鲤形目]]

科：[[ 鳅科]]

属：[[ 沙鳅属]]

背鳍条Ⅲ，7~8(多数为Ⅲ，8);臀鳍条Ⅲ，5;鳃耙外侧无，内侧10~12;脊椎骨35~36。体长为体高的4.0~5.1倍，为头长的3.5~3.7倍，为尾柄长的5.6~6.2倍，为尾柄高的6.7~7.4倍。头长为吻长的1.9~2.0倍，为眼径的9.2~11.8倍，为眼间距的3.6~4.2倍。体长而侧扁。头尖而侧扁。吻长，口亚下位。上、下唇皮褶发达，并与上、下颌分离。颐下有1对钮状突起。须3对，吻端2对，口角1对。前、后鼻孔间有一皮褶。眼小，侧上位。眼下缘具有1个基部分双叉的硬刺，其末端远超过眼后缘。眼间隔凸出。鳃膜在胸鳍基部前缘与峡部侧面相连。背鳍短小，无硬刺，起点至尾基较距吻端为近。胸鳍大，呈圆扇形。腹鳍起点在背鳍第1~2分枝鳍条的垂直下方。臀鳍短小，没有硬刺。尾鳍较大，分叉深，上、下叶末端很尖。鳞很小。侧线完全。肛门靠近臀鳍起点。头部背面为黑褐色，吻端至眼前缘有褐色斑纹。背部为灰褐色。体侧浅黄褐色，腹部较谈。从鳃盖后缘至尾鳍基部有8~9条黑褐色的横斑。背鳍中部和基部各有1列深褐色的条纹，尾鳍上、下叶各有3列褐色斑纹。[[ 胸鳍]] 、腹鳍、[[ 臀鳍]] 为淡黄褐色，并有少量褐色斑点。

中华沙鳅属肉食性 [[ 鱼 ]] 类，以水生 [[ 昆虫 ]] 等底栖无 [[ 脊椎动物 ]] 为食。

观赏价值高、食用价值高，肉质细嫩、味道鲜美，营养价值和药用价值兼备;市场价格达到400~500元/千克，是长江中上游特产优质的名贵珍稀鳅科鱼类，也是 [[ 中国 ]] 的特有物种。