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圣女果杏仁面包

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[[File:U=380227164,3846297393&fm=26&gp=0.jpg|缩略图|居中|[https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=9151411&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fp%2F20120228%2F20120228153238-2034849871.jpg&type=1#simple_0 原图链接][https://baike.sogou.com/v9151411.htm 来自百度的图片]]]

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圣女果杏仁面包是由圣女果干,朗姆酒,高粉,酵母,奶粉,黄油,杏仁粉,白糖,盐等食材制作而成的面包。

=='''中文名'''==

圣女果杏仁面包

=='''目录'''==

'''原料'''

'''做法'''

'''注意事项'''

=='''原料'''==

圣女果干适量,朗姆酒,高粉270g,酵母5g,奶粉20g,黄油50g,杏仁粉20g,白糖20g,盐1/2勺

=='''做法'''==

1:圣女果干用朗姆酒提前泡上半天,放入冰箱冷藏

2:高粉,酵母,奶粉,糖,盐放入面包机揉到扩展

3:放入黄油20g揉到出膜,基础发酵1个小时

4:剩下的黄油微波炉融化(高火大概40秒)放入杏仁粉,圣女果干和朗姆酒一块拌匀成糊

5:面团发酵好后分成几个等分,揉挤出空气,饧上10分钟

6:一个面团擀成长舌状,放入杏仁馅,封口

7:二次发酵40分钟(烤箱50度)

8:用剪刀在面团上随意剪几个口子,刷上蛋液,烤箱180度20分钟

9:出炉摆盘

=='''注意事项'''==

注意发酵过程,圣女果要提前泡,否则出水过多

==参考文献==
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