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| style="background: #008080" align= center| '''<big> 滇藏叶下珠刀鱼扒白菜</big> '''
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刀鱼扒白菜不仅能够补气补血，而且能够进行肝脏的调养。做法也是十分简单的。秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。
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词条图册
中文名
刀鱼扒白菜
是否含防腐剂
否
主要食用功效
清热解毒
主要原料
刀鱼，白菜
主要营养成分
植物纤维，蛋白质
适宜人群
大众
目
录
1菜品特色
2做法
3营养价值
4词条图册
1菜品特色编辑
口味:
咸甜味
制作工艺:
扒
2做法编辑
美味刀鱼
美味刀鱼(18)
主料:
带鱼250克娃娃菜250克
调料:
五香粉1克番茄酱30克老抽10克 白砂糖 5克料酒15 克 醋 5克 盐 8克 味精 2克植物油50克 各适量
制作方法
1.刀鱼洗净用油煎成两面金黄；
2. 然后放番茄酱、老抽、白糖、料酒、米醋、盐、味精；
制作工艺
制作工艺(17)
3. 把白菜摆在上面，添汤，大约十多分钟就可以出锅了，出锅前加盐，加味精即可。
3营养价值编辑
秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。
[[Category:427 飲食；烹飪]]