学院拥有环境设计、产品设计、数字媒体艺术、[[音乐]]学、[[舞蹈]]表演5个本科专业。其中“艺文”结合的 音乐学+汉语言文学 双专业复合型人才 <ref>[http://www.xml-data.org/KXYSH/html/c521826c-1532-4df6-8c56-11232360b4e8.htm 人才之我见——浅谈专业型与复合型人才 ]，科学与社会，2013-03-03</ref> 培养模式创新实验区成功入选江西省省级人才培养模式创新实验区，2010年音乐学+汉语言文学专业成为省级特色专业。

截至2019年12月，华东交通大学艺术学院下设[[环境]]设计系、数字媒体艺术系、[[产品设计]]系、音乐学 <ref>[https://m.sohu.com/a/368541917_100008741 通俗的讲，音乐学和音乐表演有什么不同？]，搜狐，2020-01-23</ref> 系和舞蹈表演系，开设有5个本科专业。