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汽水
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[[File:汽水.jpg|缩略图|右|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com%2Fq_70%2Cc_zoom%2Cw_640%2Fimages%2F20190601%2Fb2df3434731646938ee5f3bbc09dfdad.jpeg&refer=http%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1620353043&t=407f122e90a31a687e96a48b8d9d90de 原图链接][https://m.sohu.com/a/317905963_661844 来自搜狐网]]]
'''汽水'''，是英国化学家兼牧师[[约瑟夫·普里斯特利]]（JJ.Joseph Priestley, 1733-1804）发明的，他比较为人所知的是发现氧气（另有个说法是一个叫马和的中国人发现的）。<ref>[http://www.fllaji.com/a/10666.html 汽水瓶是什么垃圾]垃圾分类网</ref>
汽水其实只是一种清凉饮料。其中含有二氧化碳，配有适量的糖﹑[[柠檬酸]]﹑香精﹑食用[[色素]]等，把大约2～3大气压的二氧化碳密封在糖水里，就会有部份的[[二氧化碳]]气体溶解在水中，二氧化碳在水中就形成[[碳酸]]，汽水给人的那种刺激味道就是因为碳酸的缘故。
==汽水简介==
碳酸饮料俗称汽水，昔日又称荷兰水。是充入二氧化碳气体的软饮料，其中包括日常汽水，如七喜、可乐、雪碧等。 <ref>[https://www.xuexila.com/zhishi/anquan/272386.html 碳酸饮料对人体有哪些危害]学习啦</ref> 而工业汽水就是工厂在高温的环境下，为了保证工人们的身体健康所提供的含有[[生理盐水]]等矿物质成分和二氧化碳等液体。一般都是工厂自己配置，其味道口感与当前的盐汽水相似。
==汽水做法==
===原料===
1.碳酸饮料含有气体（即二氧化碳）<br>
二氧化碳会刺激胃液分泌， [[ 胃酸过多 ]] 容易感觉腹胀，降低食欲，而减少日常饮食摄食，饮食中若营养素摄取不足会影响正常生长发育、学习效果、运动成绩、工作表现和身体健康。
2.碳酸饮料含有砂糖<br>
一罐355ml的可乐，大约含有35g糖，相当于140cal热量，相当于半碗饭的热量（可以通过散步一小时/慢跑20分钟/跳绳15分钟等运动方式消耗掉这些能量）。不过，只有热量相等，营养素却相差大，因糖只含有热量，其他营养素一点也没有，是空有热量的空卡食物或 [[ 垃圾食物 ]] ，经常饮用， 会积少成多，使体重增加，同时也易养成嗜甜的不良饮食习惯，只喜欢喝有甜味的水，而不喝白开水，另外糖对牙齿健康也有不良的影响。
3.防腐剂影响人体<br>
派柏日前向英国的《独立报》指出，苯甲酸钠（sodium benzoate）能够对线粒体的DNA造成严重破坏，令其完全停止活动，「线粒体负责消耗氧以转化成能量，一旦受损，细胞会开始非常严重地丧失机能」。
他警告，由于苯甲酸钠有能力关掉「细胞能量工厂」的开关，DNA的受损会引致系列疾病，包括柏金逊症等多种神经衰退疾病，更重要的是令人提早衰老，亦可引致系列酗酒疾病如 [[ 肝硬化 ]] 等。
不过，市面上部分汽水的成分标签，只有标示名称而没有列明含量，部分汽水如芬达等，则更只标示「E211」这个简单的化学代号，没有注明 [[ 苯甲酸钠 ]] 这种 [[ 防腐剂 ]] 的名称。
研究苯甲酸钠近十年的派柏又忠告父母，在未有最新测试证明下，让小孩饮含防腐剂的汽水前要三思。
==参考文献==