32,973
次編輯
變更
茂谷柑
,無編輯摘要
茂谷是非常受歡迎的柑橘品種，是世界柑桔大師施溫格氏（Swingle）1913 年在美國以寬皮柑與甜橙雜交選育出之品種，後由Charles Murcott Smith氏首先繁殖試種，因此被命名為「Murcott」中文即翻譯為「茂谷」柑。台大園藝系退休教授林樸於民國60年代由美佛州引進試種，但起初並不被看好，經過石壁坑農友許博邦努力不懈的試種，終於讓茂谷在台灣發揚光大，林樸教授還特別致贈「茂谷文」書法一帖，感謝許博邦的努力。<ref>[https://www.newsmarket.com.tw/blog/18677/ 茂谷柑，台灣水果傳奇：茂谷王許博邦]</ref>
‧中文名稱：
茂谷柑 更多茂谷柑
‧英文名稱： Murcott，Honey Tangerine，Honey Murcott
‧學名：
Citrus reticulate Blanco × C. sinensis Osbeck
Citrus × nobilis 'Murcott'
Climentine x Citrus sinensis Osbeck (寬皮柑與甜橙之雜交種)
‧科名： 芸香科(Rutaceae)
‧別名： 茂谷
‧原產地：
本品種考據推測為世界柑橘大師施溫格氏（Swingle）1913 年在美國佛羅里達州（Florida）邁阿密農試場以寬皮柑與甜橙雜交選育出之桔橙類（Tangor），由於其父母本標誌遺失，故無法考證其確實之親本名字。1922 年由Charles Murcott Smith氏首先繁殖試種。而後苗商少量繁殖命名Honey murcott。1944 年後佛州另一Smith氏開始商業生產而命名為Smith tangerine。近年來世界各地如美國、日本、澳洲、巴西均有不少栽培生產，稱為Honey tangerine。臺灣茂谷柑係臺灣大學園藝系退休教授林樸於民國60年代由美國佛州引進試種，音譯取其“茂盛山谷”之意。
‧分佈： 栽培種。台灣以中南部較具規模，主要集中在梅山、竹崎、古坑、斗六、東勢及水里等地區。
‧用途： 1. 食用：成熟果實可供生食。茂谷柑糖度高、風味佳，果肉深橙色，果形扁圓形如車輪狀，極為美觀，深受消費者喜好。
‧莖： 常綠小喬木，樹型呈叢狀，枝條伸長直立趨勢，側枝多且下垂，樹幹平滑。
‧葉：
葉互生，葉片中小型，闊披針形，葉緣鈍鋸齒，葉面、葉背平滑革質，葉面濃綠色，葉背淺綠色。
‧花：
3月中開花，花期長，花中小形，白色，具芳香味，為蟲媒花，自交親和性佳。
‧果實： 果實堅實，扁圓型，果基與果頂部平坦，果徑約 7~8 公分，果高約 5~6 公分，果重約 200~300 公克，果梗小，果皮薄光滑，橙黃色，較不易剝皮。果肉柔軟多汁，深橙色，糖度為 11~15 Brix或更高，酸度 0.6~1.0％，風味濃郁，耐貯運。種子短三角形且小而多，平均12~20粒。（以色列已選出種子較少品系）。有隔年結果現象。
‧特性：
茂谷柑為常綠小喬木，為寬皮柑與甜橙之雜交種，生長適中，樹型呈叢狀，枝條伸長直立趨勢，側枝多且下垂，樹幹平滑；葉互生，葉片中小型，闊披針形，葉緣鈍鋸齒，葉面、葉背平滑革質，葉面濃綠色，葉背淺綠色。3月中開花，花期長，花中小形，白色，具芳香味，為蟲媒花，自交親和性。翌年1月下旬~2月下旬成熟，果實堅實，扁圓型，果基與果頂部平坦，果徑約 7~8 公分，果高約 5~6 公分，果重約 200~300 公克，果梗小，果皮薄光滑，橙黃色，較不易剝皮。果肉柔軟多汁，深橙色，糖度為 11~15 Brix或更高，酸度 0.6~1.0％，風味濃郁，耐貯運。種子短三角形且小而多，平均12~20粒。植株常有隔年結果之傾向，果實常在枝條頂端著果，致果實容易引起風疤及日燒症。茂谷柑在大年常易落果，尤其裂果後造成大量落果。現多已碳酸鈣塗抹或報紙黏貼果實上，並注重水分控制，以確保優良品質。茂谷柑係寬皮柑與甜橙之雜交種，故兩種柑橘中之病害如瘡痂病、潰瘍病均易感染發病，另因其常在秋梢頂端結果，容易引起果實風疤及日燒等障礙。<ref>[http://kplant.biodiv.tw/%E8%8C%82%E8%B0%B7%E6%9F%91/%E8%8C%82%E8%B0%B7%E6%9F%91.htm 茂谷柑 ，茂谷柑]</ref>