還不僅如此，柑橘類果物的甜酸味來自「[[檸檬酸]]」及「[[蘋果酸]]」，這兩類物質可以提高熱量代謝並消除疲勞，至於果皮所發出的清新香氣則能減除焦慮，並紓解緊張壓力。<ref>[https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/1537008 柑橘類水果好處多，自由健康網-自由時報]</ref>

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