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中國綠茶
,→信陽毛尖
信陽毛尖又稱豫毛峰產於河南省，屬綠茶類為中國十大名茶之一。由信陽茶農發明於民國初年。主要產地在信陽市、信陽縣和羅山縣及境內大別山一帶。
河南省信陽產區之年均溫15.1度，年平均雨量1134毫米，土壤富含腐植質且PH值微酸性，茶農們多選擇於海拔300-800公尺的森林區種植，由於其雲霧繚繞、水氣充足，符合茶葉生長的所有要件。
信陽毛尖的色、香、味及外型均有特色，外型勻整且鮮綠有光澤，香氣高雅、清新，滋味鮮醇且回甘生津。由於種種優良特點，1990年信陽毛尖品牌參加國家評比，取得綠茶綜合品質第一名 。因此，信陽毛尖被譽為“綠茶之王”。<ref>[https://www.religious-news.com.tw/?p=18512 法訊時報 - 信陽毛尖被譽為“綠茶之王” 品牌價值居全國茶葉第二位]</ref>
===碧螺春===