99,043
次編輯
變更
→象屎咖啡
==象屎咖啡==
[[File:象屎咖啡.jpg|thumb|左|
[http://lh3.googleusercontent.com/-ijOxGvoRm-0/VXmWyPtbJbI/AAAAAAAAWvI/h9ASPVjHzQo/s400/blogger-image--1080617262.jpg 原圖鏈結]
[http://robinleung.blogspot.com/2015/06/blog-post_12.html「圖片來源」] ]]
'''象屎咖啡'''，被稱為“黑色象牙”的咖啡豆，是經亞洲象“自然提煉”出來的，咖啡果是在大象腸胃的消化過程中，酶化作用分解了咖啡豆中的蛋白質，因此這種大象便便咖啡口感不苦，具有牛奶巧克力、堅果、以及紅漿果和少許香料的芳香。
生產象糞咖啡的流程相當繁瑣，以當地山區部落婦女手工採摘的阿拉比卡咖啡豆為原料，之後將咖啡豆與[[香蕉]]、[[甘蔗]]等[[大象]]常吃的素食混在一起餵食大象，這樣能使咖啡產生獨特的泥土味和水果味。徹底清洗後，半成品咖啡豆將被送到曼谷，經烘焙後成為成品。
<ref>[https://www.ettoday.net/news/20170523/930081.htm | 新聞雲 - ETtoday ...「象屎咖啡」研發10年一杯60美金具有「獨特果香」]</ref>
==莫洛凱咖啡==