蔡赐，秦末政治家。陈胜、吴广起义，建立张楚政权，蔡赐因名望和才学，被陈胜拢至帐下，官拜上柱国（楚官，相当于宰相），号房君，是陈胜视为股肱的第一号文臣。

后来周文伐秦，被秦将章邯杀败，秦军乘势东征，而陈胜众叛亲离，帐前无将。蔡赐舍身取义，允当大将，独引一军迎战章邯，兵败被杀，张楚随之亡国。