高村镇脉田糖瓜（麦芽糖）久负盛名。相传明崇祯年间，高村镇脉田村伯姓农民闯关东学得麦芽糖制作技术。回家后，组织族人成立制作麦芽糖瓜的小作坊，每年冬闲制作麦芽糖。此后，村中殷姓、原姓农民也学会制作糖瓜。初用大麦、黍米作原料，后改用玉米、高梁、地瓜或大米。脉田糖瓜甘甜脆酥，入口即化。清嘉庆年间就驰名胶东。清末，制作麦芽糖的技术有了很大提高，制糖作坊发展到6处，从业者50多人。后脉田村制糖技术不断革新，生产的麦芽糖汁浓度高，甘甜、醇香，是制作各种糕点、色酒、酱油等副食品的最佳调料。脉田糖瓜不仅受到当地群众青睐，而且大量销往 [[ 威海 ]] 、 [[ 烟台 ]] 、 [[ 青岛 ]] 、荣成等地。1990年，制糖作坊9家，从业人员120多人，年产糖瓜1.5万公斤，成为农民致富的重要副业。