猪手、 姜 、葱、 [[ 八角 ]] 、[[花椒]]、 [[绍酒]]、冰糖 、盐 、 味精 、 红辣椒、 [[香叶]] 、[[酱油]] 、 [[白胡椒]] 、湖南剁椒、砂糖、 [[香醋]]