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[https://www.sohu.com/a/206517428_185509 来自 搜狐 的图片]]]
'''香烤芦笋土豆'''属于[[素食]]的一种<ref>[https://www.sohu.com/a/425288249_349202 素食 | 中国古代也有素食谱] ，搜狐，2020-10-17 </ref>。
随着人们[[生活]]水平的提高，素食养身的理念深入人心，素食已成为代表[[21世纪]]餐饮潮流的健康美食。
现代[[社会]]中，素食者越来越多，素食人群也趋年轻化<ref>[https://www.jianshu.com/p/38794eea3149 素食的一点思考]，简书， 2017-01-17</ref>。素食主义不再是一种[[宗教]]和教条，素食者也没有道德优越感，选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他[[生命]]、爱护[[环境]]、合乎[[自然规律]]的饮食习惯，素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式<ref>[https://www.sohu.com/a/230757026_403729 素食：以健康饮食引领新的生活方式] ，搜狐，2018-05-07 </ref>。
==做法==
材料：芦笋800g，小土豆400g(带皮切厚片)，法香30g(切碎)，香草植物黄油20g，橄榄油1汤匙(15ml)，盐1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)
做法：
1、芦笋去掉硬根以及底部较老的外皮。将处理好的芦笋放入沸水中汆一下，取出，用冷水冲凉，待用。
2、小土豆片、法香碎和橄榄油放入碗中混合均匀，待用。
3、准备两张较大的锡纸。将其中一张锡纸铺在烤盘上，上面用香草植物黄油(10g)垫底，将混合好的土豆片放到锡纸上，然后再放上汆好的芦笋。
4、将剩余的香草植物黄油(10g)放在芦笋上，再在上面均匀地撒上盐和白胡椒粉，用另一张锡纸将烤盘封好。
5、烤制：烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中部烤制15分钟即可。
==亚洲潮流==
根据[[谷歌]]数据显示，从2012到2017年，纯[[素食主义者]]人口数量增长了四倍<ref>[http://blog.sina.com.cn/s/blog_191d35a8f0102z2gl.html 纯素食者(Vegan)|现代饮食文化的潮流]，新浪博客，2019-06-11</ref>。
纯素食者饮食热潮是从西方流传而来的，[[英国]]人更将每年的11月1日定为[[世界纯素食日]]<ref>[https://www.sohu.com/a/427797106_120325256 11月1日世界纯素食日] ，搜狐，2020-10-30</ref>。2010年开始，纯素食主义的概念开始进入到香港，中国。如今纯素食者的概念已经潜移默化的在亚太区流传开来，并受到整个亚太区的欢迎及追捧。根据Fairr的数据显示，2012年至2016年，仅在东南亚，素食[[食品]]推出增长了140%，纯素食食品推出增长了440％。在中国，现在也有许多明星由于各种原因钟爱素食饮食<ref>[https://www.sohu.com/a/162143229_778445 150多位明星都在吃素，为什么？] ，搜狐，2017-08-03 </ref>。其中，[[刘德华]]，[[李连杰]]，[[王菲]]等明星因为宗教原因一直坚持着素食饮食。[[刘涛]]，[[孙俪]]等明星也因为热爱小[[动物]]，保护[[环境]]的初衷从而开始素食饮食。当然也有明星因为个人健康等因素开始素食饮食，比如[[张学友]]，[[杨丽萍]]等。
==视频==
===<center> 香烤芦笋土豆 相关视频</center>===
<center>《食素者》素食宣传片</center>
<center>{{#iDisplay:v08665j5eyg|560|390|qq}}</center>
<center>素食的好处 素食系列片</center>
<center>{{#iDisplay:q0351c5dwc5|560|390|qq}}</center>
==参考文献==
[[Category:427 飲食；烹飪]]
[https://www.sohu.com/a/206517428_185509 来自 搜狐 的图片]]]
'''香烤芦笋土豆'''属于[[素食]]的一种<ref>[https://www.sohu.com/a/425288249_349202 素食 | 中国古代也有素食谱] ，搜狐，2020-10-17 </ref>。
随着人们[[生活]]水平的提高，素食养身的理念深入人心，素食已成为代表[[21世纪]]餐饮潮流的健康美食。
现代[[社会]]中，素食者越来越多，素食人群也趋年轻化<ref>[https://www.jianshu.com/p/38794eea3149 素食的一点思考]，简书， 2017-01-17</ref>。素食主义不再是一种[[宗教]]和教条，素食者也没有道德优越感，选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他[[生命]]、爱护[[环境]]、合乎[[自然规律]]的饮食习惯，素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式<ref>[https://www.sohu.com/a/230757026_403729 素食：以健康饮食引领新的生活方式] ，搜狐，2018-05-07 </ref>。
==做法==
材料：芦笋800g，小土豆400g(带皮切厚片)，法香30g(切碎)，香草植物黄油20g，橄榄油1汤匙(15ml)，盐1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)
做法：
1、芦笋去掉硬根以及底部较老的外皮。将处理好的芦笋放入沸水中汆一下，取出，用冷水冲凉，待用。
2、小土豆片、法香碎和橄榄油放入碗中混合均匀，待用。
3、准备两张较大的锡纸。将其中一张锡纸铺在烤盘上，上面用香草植物黄油(10g)垫底，将混合好的土豆片放到锡纸上，然后再放上汆好的芦笋。
4、将剩余的香草植物黄油(10g)放在芦笋上，再在上面均匀地撒上盐和白胡椒粉，用另一张锡纸将烤盘封好。
5、烤制：烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中部烤制15分钟即可。
==亚洲潮流==
根据[[谷歌]]数据显示，从2012到2017年，纯[[素食主义者]]人口数量增长了四倍<ref>[http://blog.sina.com.cn/s/blog_191d35a8f0102z2gl.html 纯素食者(Vegan)|现代饮食文化的潮流]，新浪博客，2019-06-11</ref>。
纯素食者饮食热潮是从西方流传而来的，[[英国]]人更将每年的11月1日定为[[世界纯素食日]]<ref>[https://www.sohu.com/a/427797106_120325256 11月1日世界纯素食日] ，搜狐，2020-10-30</ref>。2010年开始，纯素食主义的概念开始进入到香港，中国。如今纯素食者的概念已经潜移默化的在亚太区流传开来，并受到整个亚太区的欢迎及追捧。根据Fairr的数据显示，2012年至2016年，仅在东南亚，素食[[食品]]推出增长了140%，纯素食食品推出增长了440％。在中国，现在也有许多明星由于各种原因钟爱素食饮食<ref>[https://www.sohu.com/a/162143229_778445 150多位明星都在吃素，为什么？] ，搜狐，2017-08-03 </ref>。其中，[[刘德华]]，[[李连杰]]，[[王菲]]等明星因为宗教原因一直坚持着素食饮食。[[刘涛]]，[[孙俪]]等明星也因为热爱小[[动物]]，保护[[环境]]的初衷从而开始素食饮食。当然也有明星因为个人健康等因素开始素食饮食，比如[[张学友]]，[[杨丽萍]]等。
==视频==
===<center> 香烤芦笋土豆 相关视频</center>===
<center>《食素者》素食宣传片</center>
<center>{{#iDisplay:v08665j5eyg|560|390|qq}}</center>
<center>素食的好处 素食系列片</center>
<center>{{#iDisplay:q0351c5dwc5|560|390|qq}}</center>
==参考文献==
[[Category:427 飲食；烹飪]]