開啟主選單

求真百科

變更

素炸醬麵

增加 8 位元組, 4 年前
無編輯摘要
'''炸醬麵''',是指一種起源於 [[ 山東 ]] 的麵條食用方法,將煮熟的麵條和炸醬混合均勻食用。 [[ 炸醬 ]] 之所以為「炸」是因為鍋中「油」的量所定義的烹調用字,而在製作炸醬的最後階段,因為比重的關係,醬料都會沉在鍋底,上頭浮起一層的油,看上去就像把醬丟在油裏頭炸一樣,所以才會用「炸」作為動詞,稱為「炸醬」。
天氣炎熱想吃碗鹹香唰嘴的麵類,吃炸醬麵就對囉! 做'''素炸醬麵'''不僅滋味依舊鹹香迷人,素的炸醬香氣撲鼻,聞到就流口水囉!
99,334
次編輯