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糖蔥
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4 年前
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製作方法
# 將糖漿倒進另一個炒菜鍋，炒菜鍋下方有一個裝滿冷水的大湯鍋，隔水冷卻，形成糖膏。
# 取出糖膏，雙手各持一尺長的棍子，將糖膏以拉麵條一樣的方式反覆拉扯10分鐘，使糖膏內充滿著空氣進而形成細管狀，然後等待它冷卻。
# 最後將製作完成的糖蔥分剪成約3吋的長條狀，最後摻入[[花生粉
]
]]即完成（有些地方不用花生粉）。
==參考資料==
Cova
99,334
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