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凉拌金针菇
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4 年前
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'''凉拌金针菇'''是一个简单的快手菜,清爽适口但又不失鲜美。
[[
金针菇
]]
经沸水焯过后过凉水可使其爽脆,再配以应季的小蔬菜丝,最后用料汁调匀即可。料汁的调制可以根据个人的喜好和习惯来选择材料,喜欢葱油的可浇上葱油等。
==制作方法==
1.将金针菇择去蒂部并洗净沥水,摆盘备用。
2.金针菇上浇上蒸鱼豉油,上锅蒸几分钟后关火取出,淋上
[[
生抽
]][[
酱油
]]
。
3.香葱切成葱花,放在金针菇上,最后淋上一层刚烧热的油即可。
Cova
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