'''兰州牛肉面'''又称'''兰州清汤牛肉面'''，是“中国十大面条”之一，是[[甘肃 省]]省[[兰州]]地区的风味小吃。素有“一清二白三红四绿五黄”之说，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（[[辣椒]]油红）、四绿（[[香菜]]、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。