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→食用价值
[[File:紫薯山药糕1.jpg|thumb|right| [http://i2.chuimg.com/fe72ef4688a611e6a9a10242ac110002_638w_640h.jpg?imageView2 原图链接] [http://www.xiachufang.com/recipe/100404638/ 图片来自于下厨房网] ]]
== 食 功效及作 用 价值== 一、紫薯的功效用作用：防止便秘，减肥，提高免疫力，延缓衰老，保护皮肤、肝脏。 # 紫薯因为含有很多的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动和肠道消化，使淤积在肠道内的残渣，及时排出，所以可以防止便秘。# # 紫薯热量较低，几乎不含胆固醇，所以对于减肥有一定益处。# # 紫薯当中还含有粘液蛋白，可以帮助并且预防人体内部的胶原病发生，提高人体的免疫力。# # 同时，紫薯还富含有硒，铁等元素，可以增加人体的免疫力，抵抗疾病，抗疲劳，抑制人体内癌细胞的蔓延，延缓衰老。# # 同时，紫薯可以保护我们的皮肤状态，同时对于肝脏也有一定的益处。 二、山药的功效及作用： 山药富含有蛋白质及微量元素，从中医的角度讲有补益脾和肾的作用，对于脾肾虚弱的人群来说，吃山药是比较好的选择，而且是属于药食同源的，可以经常来作为食物来吃，烹饪方法不限。脾为后天之源，肾为先天之源，所以经常吃山药，两者兼而顾之，所以而使人强壮的作用。同时要注意山药的皮很多人有过敏现象，可以戴手套去皮预防。 山药具有补脾胃、生津、补肾的功效。山药的功效第一以补脾胃的功效最为显著，用于脾胃虚弱，体倦、吃的少或泄泻。二是生津益肺，用于肺虚喘咳、虚劳咳嗽，消渴或烦热口渴。三是补肾涩精，用于肾虚遗精，小便多，带下等症。
==小贴士==