<p style="text-indent:2em;">'''<big>贺兰山紫蘑菇</big>'''即贺兰山蘑菇，亦称“紫丁香山菇”是西部[[青海]]云杉覆盖出特有的一种名贵野生大型食用真菌资源，学名紫色丝膜菌（Cortinarius purpurascens Fr.），肉质肥厚、口感爽滑、味道鲜美、营养丰富。其菌丝体与青海云杉的毛细根形成共生体方可生存。生长于贺兰山的原始森林中，是一种稀有的美味山珍。 是 是以丝膜菌为主的纯天然野生菌种 。经常食用可起到防癌，抗癌的保健作用。  <p style="text-indent:2em;">不是所有地方都生长紫蘑菇，只在海拔2000米到3000米之间的青海云杉林带才有 。