'''花莲糖厂'''（今称花莲观光糖厂，亦常被称作光复糖厂），前身为花莲港制糖所大和工场，是一座位于台湾[[花莲县]]光复乡的制糖工厂 <ref>[http://www.qutaiwan.com.cn/taiwandongbu/hualianlvyou/2009/1003/3224.html 花莲观光糖厂(光复糖厂),地址,花莲观光糖厂(光复糖厂)介绍,花莲观光糖厂(光复糖厂)交通]， 台湾旅游网 ，2009-10-3</ref> ，今已改作观光及其他用途。

战后，大和工场更名为花莲港糖厂，隶属于[[台湾糖业公司]]第四分公司；因寿工场受损较严重且产量小于大和工场，故台糖决定将其废弃。1952年，花莲港糖厂更名为花莲糖厂。1955年，原寿工场的酒精工场被迁至花莲糖厂。1958年，将寿工场移交与退除役官兵就业辅导委员会，成立大同合作农场。1975年，花莲糖厂扩建完成，每日压榨甘蔗量增为2,600公吨。1978年，因公路[[运输]]兴起，废除所有糖业铁道。1987年9月29日，炼糖工场动土兴建，并于1989年2月开工炼糖；隔年，再兴建[[冰糖]]工场。2002年7月1日，因糖价长期低迷且制糖成本过高，制糖工场停产关闭，后转型并更名为花莲观光糖厂 <ref>[http://pingfanjilu.blog.sohu.com/270003150.html 【台湾】曾经风光的花莲糖厂]，搜狐博客，2013-02-19 </ref> 。现由台湾糖业公司花莲区处经营管理。