和北海道札幌拉麵、福岡博多拉麵並列為日本三大拉麵的「福島喜多方拉麵」，受到日本國內與海外各地喜愛拉麵的饕客們前往朝聖。前面提到因為飯豐山水質很好的緣故，喜多方自古以來出產美味的 [[ 醬油 ]] 。所以好吃的喜多方拉麵，搭配了「平打熟成多加水麵」這種帶有彈性的寬麵條，基本湯頭為醬油，另外也延伸出鹽味、 [[ 味噌 ]] 等特色。