''' 界首镇 ''' 因地处 [[ 高邮 市|高邮]] 、 [[ 宝应县 ]] 、金湖三县市“交界之首”而得名， [[ 南宋 ]] 时建镇，是里下河地区最为繁华热闹的名镇、古镇之一。此处北通京津、南接苏杭，水陆兼备，是南北交通要塞。

2019年1月，界首镇被认定为第七批 [[ 中国历史文化名镇]]<ref>[https://www.sohu.com/a/282678880_120057032 特大喜讯！界首镇成功入选中国历史文化名镇 ]，搜狐，2018-12-18</ref>。

江苏省高邮市界首镇，因地处高邮、宝应、金湖三县市“交界之首”而得名，南宋时建镇，是里下河地区最为繁华热闹的名镇、古镇之一。此处北通京津、南接苏杭，水陆兼备，是南北 [[ 交通 ]] 要塞。

界首，是远近闻名的“ [[ 诗歌 ]] 之乡”，这里自古风光秀美，景色宜人。恬淡自然的田园生活引得历代文人墨客竞相吟诵。

“平湖过雨天开镜，落日放船人打鱼。”，这是元代诗人 [[ 萨都剌 ]] 途径界首驿看到的恬静生活。

“楚天风送采菱舟，菱叶青青稻叶秋”，这是清代诗人 [[ 王士祯 ]] 对界首风景的赞美。

记录历史的不仅是 [[ 文字 ]] ，还有传承千古的传统特产、乡风民俗。将古镇的过去、现在和未来连在了一起。

优越的 [[ 生态环境 ]] ，丰饶的 [[ 自然资源 ]] ，养育了勤劳智慧的界首人，也孕育了享誉四海的五香茶干。界首茶干形似银元，酱红发亮，口感如鸡肉，咬嚼细嫩，滋味鲜美，齿留余香，是品茗、佐酒的佳品，被视为馈赠亲友的上等礼品。界首茶干吃法多样，手撕、刀切、生吃、配菜均可，大煮干丝是高邮十大地方名菜之一。早在 [[ 乾隆皇帝 ]] 下江南驻跸界首时就被钦定为贡品，民国18年在杭州西湖博览会上荣获金奖，2008年被列为江苏省 [[ 非物质文化遗产 ]] 申报项目。

== 江苏省高邮市界首镇==

江苏省高邮市界首镇，因地处高邮、宝应、金湖三县市“交界之首”而得名，南宋时建镇，距今有1500多年历史。是里下河地区最为繁华热闹的名镇、古镇之一。此处北通京津、南接苏杭，水陆兼备，是南北交通要塞。 位于 [[ 长三角经济圈]]------江苏省中部里下河地区，是高邮市三大古镇之一，镇域面积87.8平方公里，其中辖高邮湖水面面积35.4平方公里，常住人口4.1万人。

界首镇历史文化悠久。界首镇曾为吴、楚交界，已有一千多年历史，是运河沿线的重要码头，早在元初，界首就设立了 [[ 驿站 ]] 。元代著名诗人萨都剌在他那首《过界首驿》中云：“平湖过雨天开镜，落日放船人打渔。野老柳荫沽黍酒，行人马上得家书”。界首镇自古就是文人雅士、巨商富贾聚集之处。乾隆皇帝曾在此驻跸。全镇有文物点多达14处，在 [[ 扬州市 ]] 独树一帜。界首镇的南大街、北大街、太平街等街巷多为 [[ 明清建筑 ]] 。石桥街均为石板铺就，距今已有数百年历史，界首的护国寺，现存两幢殿堂和数间僧疗，是高邮市为数不多尚存的古寺庙。这几年经过扩建，香火较旺。界首的文化底蕴比较深厚，早在1924年，界首就兴办了省立第五师范学校界首分校，后改为江苏省立界首乡村师范。

从这里既走出了饱受争议的一代枭雄 [[ 吴三桂 ]] ，也诞生了令家乡人引以为豪的“两弹元勋”陈茂林、著名翻译家陆永昌、著名农业专家陈家驹、工程院院士 [[ 谢友柏 ]] 等志士仁人<ref>[http://www.gerenjianli.com/Mingren/03/ai3nom0sgrlk9p4.html 吴三桂 ]，个人简历网，2011-10-10 </ref>。