由於沒有任何史料描述胡春香的樣貌，因此無法了解她是否屬於才貌雙全的美女，法國研究者[[毛利斯·杜朗]]就從她在《菠蘿蜜》一詩以外表不漂亮的菠蘿蜜自況來推斷她外貌並不吸引。

妹身好比菠羅蜜，