当天，185号班机上载有97名旅客和7名机组人员，包含一位新加坡籍机长朱卫民及[[新西兰]]籍的副机师邓肯·沃德（Duncan Ward）。失事飞机于当地时间下午3时37分从印尼雅加达的苏加诺-哈达国际机场起飞，3时53分，飞机爬升至设定高度35,000呎高空。[[雷达]]显示，在下午4时12分，飞机突然从正常飞行高度急速翻滚下坠，飞行速度超过了音速，在空中解体，撞击于穆西河靠近[[苏门答腊]]巨港的地方 <ref>[http://www.verydaily.com/history/eitem-18452.html 1997年12月19日 新加坡胜安航空185号班机于印尼坠毁]，非常日报 ，2020-12-19 </ref> 。

第十二季空中浩劫播出胜安185事件时描述此空难可能是机长人为操控坠毁 <ref>[http://news.163.com/photoview/3R710001/87202.html#p=ALM34OL63R710001 《看客》特刊：胜安航空185号班机空难]，网易，2015-11-15  </ref> ，且并未采纳任何控告Parker Hannifin的原告[[律师]]团的任何证据(如该机黑匣子先前即有自动失效纪录)，剧中亦表示有调查185班机的PCU，但是仅调查PCU内无污染即将尾舵故障的可能排除，但如联航585同样的尾舵故障的主因并非[[污染]]，而是PCU在经历极端温差时，系统可能就会被卡住而发生故障。