位于明珠湖湖畔的西沙度假村的特色佳肴有鱼烧鱼、红烧肉酱烩蛋、明珠湖鱼头汤等，各种美味会聚一堂供游客品尝。度假村拥有[[标准]]客房29间、小木屋12幢，明珠湖风味餐厅若干，能容纳200人同时就餐住宿，使游客在尽情享受明珠湖美食的同时又能感受湖滨夕阳之美景。