'''枣花蜂蜜'''， 别名枣树、枣子、大枣、红枣、刺枣，鼠李科（Rhamnaceae），枣属（Zizyphus），落叶乔木，春季北方主要蜜源植物之一。 是我国比较大众的 [[ 蜂蜜 ]] 产品，也是消费群体比较推崇的蜂蜜类型之一。

华北主产区， [[ 花 期5 期]]5 ～7月上旬，常年可群产蜂蜜15～25kg，高达40kg。

枣花蜂蜜中含有 [[ 生物碱 ]] ，一般 [[ 果糖 ]] 含量在40%左右， [[ 葡萄糖 ]] 含量在29%左右。

内含丰富的葡萄糖、果糖和多种维生素及矿物质。  主要有：

* 维生素：以 [[ 维生素C ]] 的含量特别高。 * 矿物质：含有较多的 [[ 铁 ]] 和 [[ 铜 ]] 。

枣花蜜性甘平偏温、维生素C含量较高，营养丰富，是滋补首选蜜种。<ref>[http://mip.dianshu119.com/index.php?doc-view-1307.html 枣花蜂蜜-功效与作用 中药药用价值网]</ref>

1、 # 用于老人、虚人及产后肠燥便秘。内服或将蜂蜜做成栓子，纳入肛门。亦可与其它润肠药配用。2、 # 用于阴虚肺燥，久咳咽痛。单用或与润肺止咳药同用。此外，用化痰止咳药如枇杷叶、款冬花、紫菀等治干咳、久咳时，亦常以本品拌炒（即蜜炙）。3、 # 用于慢性衰弱性疾病。可作为辅助药。丸剂、滋膏等补益药剂，常以此作滋养、赋形药。补益药常用蜜炙，以增强补益的功效。用于溃疡病、慢性肝炎有一定疗效。 # 此外，用以涂敷疮肿、烫伤，有解毒和保护疮面的作用；又可用以缓解 [[ 乌头 ]] 、 [[ 附子 ]] 等药物的毒性，可以做药引，有护肝作用