''' =历史故事=日本立石和博士，一生致力研究人体细胞的秘密。其父、兄均死于癌症。他本人也患上癌症，切除了胃和十二指肠后，癌细胞又转移到肺部。立石和博士认识到自己的病，再放化疗不能保证从根本上解决问题,于是以中医药理论，通过实验从一千五百种天然食物和草药中研究发现了蔬菜汤、[[糙米茶]]，治愈了自己。经实践证明， 蔬菜汤''' 、糙米茶能有效增强人体免疫功能，对许多疾病都 有 中西不同特色 疗效 。 与慢火细细熬煮 立石和[[博士]]于1994年 出 食材中精华的中式 版了《蔬菜 汤 不同 强健法》一书，引起各界强烈反响。该书1997年5月在台湾初版 ， 西式汤的特点则是把食材打碎融入汤中 至今再版20多次 ， 所以更像是我们所说的 风靡[[日本]]、[[台湾]]和世界各地。在海外也广称五行 蔬菜汤 为"救命汤" 。

=做法一= ===制作材料===  西式 主料:,胡萝卜70克,洋葱(白皮)30克,圆白菜20克 ===制作流程=== 1.[[红萝卜]]、胡萝卜分别洗清后去皮。 2.将所有的材料切成不规则的形状。 3.锅中倒入适量的水，放入切好的蔬菜煮约15分钟左右。 4.用网筛筛去蔬菜，只留菜汤即可。 =做法二=1/4根(约3两)白萝卜，1/4丛(约3两)白萝卜叶，1/2根(约2两)胡萝卜，1/4根(干品约0.5两)牛蒡或牛蒡茶20-30克，干香菇大的一枚，小的3~5枚，以上材料洗净切成大块，白萝卜叶要浸泡2小时左右以便于洗尽农药，放[[不锈钢]]锅或玻璃锅里，以菜量3倍的水大火烧开，微火炖一小时装入玻璃器皿即可，冷却后可置冰箱保存，3天内喝完(患者600毫升/日)。(注:煮好前不可掀锅盖，浮在汤上的泡沫不可去除，不可混入其它药草或植物。) 蔬菜汤喝到体内，会产生三十多种以上的生物化学作用，而产生不可思议的神奇力量。能把体内所有酸毒排除。使老化细胞年轻，酸化细胞正常，更能使病变细胞恢复健康，再生新的细胞，使得免疫力大增。 蔬菜汤的做法比较简单，是以萝卜为主要原料。 原料与使用量:每次做1日份，白萝卜约400克(8两)，萝卜叶约200克(4两)，胡萝卜约200克(4两)，干香菇3个，鲜牛蒡根约200克(4两)或干牛蒡约25克(以上原料误差20%左右无妨)。 ===做法=== 1、萝卜洗净后要连皮切用，因为皮内含有丰富的生物质。 2、烧煮菜汤，用铝锅或耐热的玻璃器皿;保存汤汁的容器请用玻璃瓶。 3、[[萝卜]]连皮切成大块，不要切细。 4、加 蔬菜 总量三倍的水。大火烧开后，用小火煮1~2小时，停火以后就可以喝了(烧煮时不要掀盖看， 汤 内不要再作任何加工，也不可放入其他药草或用料)。 5、平日可当茶喝，一日可饮数次，分早、 中 、晚饮用"蔬菜汤"200ml以上。每天饮用总量为600ml ， 番茄 需饭前空腹饮用。多喝更好，冷热皆宜。 6 、 蘑 喝不完的汤可作做菜或者下面条食用，或倒入容器，存放冰箱。若菜汤出现混浊或酸味，则不可再喝。汤渣浇在枯萎的盆栽花草周围，会使花草恢复原气。 7、[[香菇]]要买用日光干燥的，或将市场买的[[香 菇 ]]，再晒晒太阳，增加维他命D。 8 、 土豆 并不是蔬菜量放的越多效果越好，请按本方所示分量配制。9 、 玉米等 食 材最终 用菜汤所引起的好转反应，是暂时性"排毒"好转反应。吃菜汤不能吃牛奶、奶制品、肉类 与 肉烧的菜(注:肉类含猪牛羊及家禽，不含鱼虾)。 10、做 汤 小技术 服用恒康蔬菜汤一年多的陈女士经常自己下厨做汤给[[丈夫]]、孩子饮用。她以长年的经验提醒我们:"材料准备完备，切块 水 充 煮时要注意，蔬菜中有两大类成分在萃取时是对立的，一是维生素、叶酸、叶绿素煮得越久，流失得越严重，而矿物质不怕煮，而且是煮得越久溶出的成 分 交融 越多。如果自己选购蔬菜材料熬煮，必须以小火熬煮1~2个小时 ， 才能完全溶出。 所以 在煮汤的过程中一定要掌握好不同蔬菜的入锅时间。" =适合人群=心脏病、高血压、C型肝炎、肝脏、肾脏病、[[肠胃溃疡]]、糖尿病、皮肤炎、[[白血病]]、脑血栓、心律不齐、[[白内障]]、老人斑、黑斑、老年痴呆、风湿关节炎及现代文明病失眠者。在日本，许多被医生放弃医治的癌症患者因饮菜汤都已恢复健康。菜汤如此神奇才风行日本，被称为"二十一世纪神奇蔬菜汤"。 =注意事项=1.容器的选择:建议用铝锅或耐热玻璃锅。绝对不能用铁锅、[[铜锅]]、陶锅。否则汤会出现白浊，使成分发生变化;若用搪瓷锅，可能使锅内壁成分溶出，产生不良反应。 2.制作过程:首先将蔬菜洗净后连皮切大块放入锅内，再往锅内加入蔬菜量三倍的冷水，约2000-2500毫升，加上锅盖后大火烧煮沸腾后改为小火煮1小时即可。烧煮过程中不可将锅盖打开。 =食物相克=红萝卜:服用人参、[[ 西 式 洋参]]时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。 =重要建议=1.待 蔬菜汤 在口感 温和后打开锅盖，面 上 也就更香浓浑厚 的[[泡沫]]不必去掉可饮用。 2.蔬菜汤的材料不要混入其它的药草及植物 。 冬天来碗香浓  3.喝不完 的 菜 汤 倒入[[玻璃]]器皿内放入[[冰箱]]冷藏待用 ，不 只滋润 可冷冻。 4.剩下的菜渣可作菜肴吃。 5.饮用蔬菜汤，如果再服用中药汤需相隔一小时 ， 更加暖身 服用西药相隔二小时 。 ==视频=={{#ev:youku|XMzU2NDU3MjE3Mg|640|center|蔬菜汤的100种做法,有哪些好喝的蔬菜汤|frame}}  ==参考资料==[[Category: 420 家政總論 ]][[Category: 630 中國文化史]]