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[[File:清肺五汁饮.jpg|thumb|right| [http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180507/7ea51f942ae84c08ac66dbee4ce4cfa0.jpeg 原图链接] [https://www.sohu.com/a/230715330_196304 搜狐网] ]]
'''清肺五汁饮'''清代吴鞠通在其《温病条辨》中有一名方“五汁饮”，由梨、[[鲜藕]]、鲜[[芦根]]、鲜[[麦冬]]、[[荸荠]]五种组成。洗净鲜芦根，梨去皮、核，[[荸荠]]去皮，鲜藕去节，鲜麦冬切碎或剪碎，待用。以洁净的纱布或榨汁机绞挤取汁，冷饮或温饮，每日数次。
==生产制作==
可用鲜荷叶200克，鲜藕25克，梨、荸荠和甘蔗各250克。鲜荷叶洗净切碎，放入沙锅中，加水煮沸，去渣取汁500毫升，将鲜藕、梨、荸荠和甘蔗洗净，去皮、结和核后，切成小块，绞取鲜果汁，再与荷叶汁混合，加入适量白糖和蜂蜜，搅匀后即可饮用。本方可润肺化痰、清热泻火、生津止渴，用于发热后口渴、咽干或肺热咳嗽、干咳少痰者。<ref>[https://www.sohu.com/a/230715330_196304 |五汁饮的古方今用 ] </ref>
==主要功效==
方中梨可清肺热；藕具有清热润肺、凉血行瘀的功效；鲜[[芦根]]可清热生津、除烦；[[麦冬]]可润肺养阴、清心除烦、生津；[[荸荠]]具有清热化痰、消积利湿的作用。合而用之，可清肺热、养阴生津，尤其适合于肺热津伤、咳嗽黄痰、皮肤干燥、咽干口渴者。
[[File:清肺五汁饮1.jpg|thumb|right| [http://www.100yangsheng.com/uploads/allimg/131002/1-1310021T912K0.jpg 原图链接] [http://www.100yangsheng.com/jiankangtuku/23316.html 百年养生网] ]]
==饮食文化==
在古人“五汁饮”方的基础上，根据现代人的体质特点，我们拟定了适合普通人的保健果蔬汤，具体组成：[[猕猴桃]]、[[梨]]、[[葡萄]]、[[白萝卜]]、[[苹果]]等，任选3种，加入适量的绿叶蔬菜，另加1根芹菜，绞汁后加热至温热饮用。
猕猴桃、梨、葡萄、白萝卜、苹果均是营养丰盛的佳果。蔬菜按其品种可分为叶菜类、根茎类、瓜茄类和鲜豆类等。绿叶菜类营养价值丰富，是胡萝卜素、抗坏血酸、维生素B2和膳食纤维的良好来源，脂肪含量较低。叶菜类有较多的叶酸和胆碱，其中以油菜、苋菜、雪里蕻和菠菜等含量最丰富。绿叶蔬菜也是铁、钙、磷等矿物质类的宝库，如芹菜、雪里蕻、油菜等含钙较高，绿叶蔬菜含铁量特别丰富，所以绿叶菜类也很适合贫血者食用。<ref>[https://www.sohu.com/a/230715330_196304 |五汁饮的古方今用 ] </ref>
此果蔬汤营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质，适合于普通人群日常保健，或者患者出现口咽干燥、津液损伤、营养不足等饮用。因蔬果大多偏寒凉，故建议温热饮用。
本方对于平常之人，特别是夏季，出现热甚津伤，口渴多汗者，也非常适宜。
==视频==
<center>
===预防秋燥的五汁饮如何配比？专家现场教你健康搭配===
{{#iDisplay:y0841rvt1su | 560 | 390 | qq }}
</center>
==参考文献==
{{Reflist}}
[[Category:427 飲食；烹飪]]
'''清肺五汁饮'''清代吴鞠通在其《温病条辨》中有一名方“五汁饮”，由梨、[[鲜藕]]、鲜[[芦根]]、鲜[[麦冬]]、[[荸荠]]五种组成。洗净鲜芦根，梨去皮、核，[[荸荠]]去皮，鲜藕去节，鲜麦冬切碎或剪碎，待用。以洁净的纱布或榨汁机绞挤取汁，冷饮或温饮，每日数次。
==生产制作==
可用鲜荷叶200克，鲜藕25克，梨、荸荠和甘蔗各250克。鲜荷叶洗净切碎，放入沙锅中，加水煮沸，去渣取汁500毫升，将鲜藕、梨、荸荠和甘蔗洗净，去皮、结和核后，切成小块，绞取鲜果汁，再与荷叶汁混合，加入适量白糖和蜂蜜，搅匀后即可饮用。本方可润肺化痰、清热泻火、生津止渴，用于发热后口渴、咽干或肺热咳嗽、干咳少痰者。<ref>[https://www.sohu.com/a/230715330_196304 |五汁饮的古方今用 ] </ref>
==主要功效==
方中梨可清肺热；藕具有清热润肺、凉血行瘀的功效；鲜[[芦根]]可清热生津、除烦；[[麦冬]]可润肺养阴、清心除烦、生津；[[荸荠]]具有清热化痰、消积利湿的作用。合而用之，可清肺热、养阴生津，尤其适合于肺热津伤、咳嗽黄痰、皮肤干燥、咽干口渴者。
[[File:清肺五汁饮1.jpg|thumb|right| [http://www.100yangsheng.com/uploads/allimg/131002/1-1310021T912K0.jpg 原图链接] [http://www.100yangsheng.com/jiankangtuku/23316.html 百年养生网] ]]
==饮食文化==
在古人“五汁饮”方的基础上，根据现代人的体质特点，我们拟定了适合普通人的保健果蔬汤，具体组成：[[猕猴桃]]、[[梨]]、[[葡萄]]、[[白萝卜]]、[[苹果]]等，任选3种，加入适量的绿叶蔬菜，另加1根芹菜，绞汁后加热至温热饮用。
猕猴桃、梨、葡萄、白萝卜、苹果均是营养丰盛的佳果。蔬菜按其品种可分为叶菜类、根茎类、瓜茄类和鲜豆类等。绿叶菜类营养价值丰富，是胡萝卜素、抗坏血酸、维生素B2和膳食纤维的良好来源，脂肪含量较低。叶菜类有较多的叶酸和胆碱，其中以油菜、苋菜、雪里蕻和菠菜等含量最丰富。绿叶蔬菜也是铁、钙、磷等矿物质类的宝库，如芹菜、雪里蕻、油菜等含钙较高，绿叶蔬菜含铁量特别丰富，所以绿叶菜类也很适合贫血者食用。<ref>[https://www.sohu.com/a/230715330_196304 |五汁饮的古方今用 ] </ref>
此果蔬汤营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质，适合于普通人群日常保健，或者患者出现口咽干燥、津液损伤、营养不足等饮用。因蔬果大多偏寒凉，故建议温热饮用。
本方对于平常之人，特别是夏季，出现热甚津伤，口渴多汗者，也非常适宜。
==视频==
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===预防秋燥的五汁饮如何配比？专家现场教你健康搭配===
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==参考文献==
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[[Category:427 飲食；烹飪]]