'''子叶'''（cotyledon）为暂时性的叶性器官，它们的数目在 [[ 被子植物 ]] 中相当稳定，成熟胚只有一片子叶的称为单子叶植物（monocotyledon），如小麦、百合等；有两片子叶的称为双子叶植物（dicotyledon），如 [[ 油菜 ]] 、 [[ 大豆 ]] 等。

胚的子叶数目依植物种类而异，单子叶植物具1枚子叶，如玉米、百合等; 双子叶植物具两枚子叶，如大豆、梨等; ； 裸子植物子叶数目变化较大，如柏树2 枚、银杏3 枚、松树多枚。双子叶植物胚的子叶形状和生理功能多种多样，如豆类的子叶肥厚肉质，含大量营养物质，但蓖麻的子叶呈扁平薄片状。

== 词语解释==

=== 基本解释===

=== 详细解释===

种子植物胚的组成部分之一，是 [[ 种子 ]] 萌发时的营养器官。在被子植物中，单子叶植物的胚只有一枚子叶，双子叶植物的胚有一对子叶； [[ 裸子植物 ]] 的胚有两枚或两枚以上的子叶。

== 功能==

当一粒种子萌发的时候，首先要吸收水分。子叶或胚乳中的营养物质转运给[[胚根]]、[[胚芽]]、[[胚轴]]。随后，胚根发育，首先突破种皮， 形 态成根。胚轴伸长，胚芽发育成茎和叶。

== 形态 == === 数目 === 子叶的数目因植物种类不同而异，裸子植物种子的子叶数目较多，有2片至多片，如银杏有2～3片，松树则多片。被子植物种子的子叶数目1～2片，如单子叶植物的种子内具1片子叶，而双子叶植物的种子内具2片子叶。禾本科植物种子内的子叶，又称为“内子叶”或“盾片”，其功能较为特殊，具有吸收和消化作用。[[兰科]]种子无子叶。 == 单子叶与双子叶植物区别 == === 单子叶植物 === # 种子的胚：具有一片顶生子叶。# 茎内的纤维管束：为星散排列，无形成层和次生组织，只有初生组织。 # 叶脉：为平行脉或弧形脉 。# 花：基数常为3。# 根：主根不发达，常为须根系。 === 双子叶植物 === # 种子的胚：具有2片子叶。# 茎内的纤维管束：在横切面上常排列成圆环状，有形成层和次生组织。# 叶脉：为网状脉。# 花：基数常为4、5。# 根：主根发达，常为直根系。 === 注意 === 单子叶植物通常都有[[胚乳]]，而双子叶植物通常没有。但判断植物的种子属于双子叶植物种子还是单子叶植物种子的依据，不是有无胚乳，而是子叶的数目。特殊的例子还是有的。如双子叶植物中可以作中药用的柴胡，它的叶片就具有平行脉序；而单子叶植物中的山药的叶片就具有网状脉序。在子叶的 数目上也有例外，如双子叶植物的睡莲、白屈菜种子的胚具一片子叶；而单子叶植物的天南星科海芋属等种子的胚具两片子叶。花基数的例外更多，如双子叶植物中的樟科、木兰科等有3基数的花；而单子叶植物眼子菜等有4基数的花。其他的例外也不少，如双子叶植物毛茛科、车前科有须根系；双子叶植物毛茛科、石竹科中有星散[[维管束]]等等。 == 子叶的出土与留土 == === 子叶出土 ===

 === 子叶留土=== 

 === 　　 区别 ：=== 子叶出土的幼苗双子叶植物无胚乳种子如大豆、 油菜和各种瓜类的幼苗，以及双子叶植物有胚乳种子如蓖麻，都属于这种类型。这类植物的种子在萌发时，胚根首先突破种皮，伸人土中，形成 [[ 根系 ]] 。然后下胚轴加速伸长，将子叶和胚芽推出土面，所以幼苗的子叶是出土的。<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1666773808713066262&wfr=spider&for=pc 育苗注意！空心菜种壳小，带壳出苗影响大，看子叶分三种情况处理 乡居小菜的悟空]</ref> 　　子叶留土的幼苗双子叶植物无胚乳种子，如 [[ 蚕豆 ]] 、 [[ 豌豆 ]] 、 [[ 荔枝 ]] 、 [[ 柑桔 ]] 和有胚乳种子如 [[ 核桃 ]] 、 [[ 橡胶树 ]] 及 [[ 单子叶植物 ]] 种子如 [[ 小麦 ]] 、 [[ 玉米 ]] 、 [[ 水稻 ]] 等幼苗，都属于这一类型。这类种子萌发的特点是上胚轴伸长，而下胚轴却不伸长。所以子叶并不随胚芽伸出土面，而是留在土壤中，直到养料耗尽而死去。如蚕豆种子萌发时，胚根先突出种皮，向下生长，形成主根，由于上胚轴的伸长，胚芽不久就被推出土面，而下胚轴的伸长不大，所以子叶不会被推出土面，而始终埋在土里。