六、忌用人群:鉴於柠檬味道极酸，酸能生热，因此发热、胃溃疡、胃酸过多、消化性溃疡、龋齿，患有胆囊炎及胆结石、百日咳者忌食。
===应用举例===
可用其汁作为餸菜的汁料或直接加到食物或饮品里，如越式汤河。以下营养资料及指标以100克食用部分为单位，资料来源美国农业部辖下的营养资料实验室，能量(千卡、路里)30、蛋白质(克)0.7、脂肪(克)0.2饱和脂肪(克) 0.02、胆固醇 0、碳水化合物(克) 10.54、糖(克) 1.69、钠(毫克) 2、膳食纤维 (克) 2.8、水份(克) N/A