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炒栗子
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'''炒栗子'''即'''糖炒栗子'''<ref>[https://blog.xuite.net/cutta799522/twblog/160148280-%E6%AD%A3%E5%AE%97%E7%B3%96%E7%82%92%E6%A0%97%E5%AD%90%E7%9A%84%E8%A9%B3%E7%B4%B0%E5%81%9A%E6%B3%95 正宗糖炒栗子的詳細做法]，隨意窩，2012-12-28</ref>，古稱「灌糖香」，「黑佳栗」。在現今中國亦有「糖黑寶」等叫法。是[[中國]][[小吃]]之一，使用[[砂糖]]來[[炒]]熟[[栗子]]。
==由來==
'''糖炒栗子'''都提到[[良鄉]]這個地方，其實良鄉並不是栗子產地，而是以炒栗子出名，是[[河北]]的[[遷西]]、[[遵化]]，[[天津]]的[[蓟县]]等地的[[中國]]北方[[板栗]]集散地，各地的採購商會聚集到當地收購栗子，后从天津出口。傳到[[日本]]後，日本也把炒栗子稱為天津甘栗。
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|description= ''' 大厨教你在家做出美味的糖炒栗子 真是太简单了 ''' }} </div>
== 參考文獻 ==
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[[Category:餐飲業]]