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蔡珠兒
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'''蔡珠兒'''
生於1961年，[[台灣]] [[ 作家 ]] ，[[南投縣]][[埔里鎮人]]，[[台灣大學]][[中文系]]畢業，[[英國]][[伯明罕大學]]文化研究系畢業。夫婿為來自上海的 [[ 銀行家]][[汪浩]] [[ 博士 ]] 。 曾任《[[中國時報]]》 [[ 記者 ]] 。
曾任記者，旅居英國倫敦，1997年移居香港離島愉景灣，專事寫作。熱愛植物及食物，自封為專業的家庭主婦，全職的自然及社會觀察員 ，今 ，2015 年8月，正式定居於臺北。著有《紅燜廚娘》、《種地書》等多本散文集。<ref>[http://www.oneday.com.tw/%E8%94%A1%E7%8F%A0%E5%85%92%E4%B9%85%E5%88%A5%E9%87%8D%E9%80%A2%E7%9A%84%E5%9F%8E%E5%B8%82%E8%88%87%E4%B8%80%E5%80%8B%E6%96%B0%E5%AE%B6/ 【蔡珠兒】久別重逢的城市與一個新家]</ref>
1997年從[[倫敦]]搬到[[香港]]， 轉眼住了20年。先生從事金融業，這一行平均退休年齡早， 這幾年到[[巴黎]]、[[義大利]]、[[上海]]旅行，已經開始想退休住哪兒好？認真地幫城市一個個打分數，評比下來，[[臺北]]都是兩人心中的第一名。<ref>[http://www.oneday.com.tw/%E8%94%A1%E7%8F%A0%E5%85%92%E4%B9%85%E5%88%A5%E9%87%8D%E9%80%A2%E7%9A%84%E5%9F%8E%E5%B8%82%E8%88%87%E4%B8%80%E5%80%8B%E6%96%B0%E5%AE%B6/ 【蔡珠兒】久別重逢的城市與一個新家]</ref>
蔡珠兒自稱「喜好吃喝與廚事的普通人」，但這「紅燜廚娘」的家宴，可是台北藝文圈與金融圈的風雅盛會。雖然起源不過是一名英國留學生，在課業與求職壓力下打發時間兼解鄉愁的動作。
移居香港後，粵菜變成她最早學會做的菜系，請客規模發展到一次11、12人。英國5年、香港19年的累積，蔡珠兒回到台灣後，這才認真進入台菜世界，招牌菜也從香港時期的三杯雞和煲湯，變成海參、烤麩、素鵝、香糟糟滷、醃篤鮮。
返台後，家宴經驗變得精彩，朋友間互相邀宴，風格各異，都是啟發。蔡珠兒一年大概請客十多次，通常喜歡春天請客，晚秋初冬也好，食材多，怎麼做都很好吃，但夏天是不做的，「天氣一熱就封爐，旅行去。」<ref>[https://style.udn.com/style/story/11196/2839448 優人物／蔡珠兒：家宴 是場行為藝術]</ref>