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夏桑菊
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'''夏桑菊'''<ref>[http://cht.a-hospital.com/w/%E5%A4%8F%E6%A1%91%E8%8F%8A 夏桑菊]，a-hospital</ref> 颗粒为[[夏枯草]]、[[桑叶]]、[[野菊花]]三味药材经加工制成，具有清肝明目，疏风散热，除湿痹，解疮毒之功效。用于风热感冒，目赤头痛，高血压，头晕耳鸣，咽喉肿痛，疔疮肿毒等症，并可作清凉饮料。
==起源==
即夏枯草、冬桑葉、甘菊組成的方劑。據[[清朝]][[吳鞠通]]的[[溫病條辨]]記載，'''夏桑菊'''具有清熱解毒、辛涼解表、利咽消腫的作用，廣泛應用於風熱感冒引起的上呼吸道感染 。
==主要成分==
===夏枯草===
中國藥典收載的夏枯草為唇形科植物夏枯草的干燥果穗，具有降壓、降糖、抗菌、抗病毒、抗炎和抗腫瘤等生物活性。近年來由於明確的藥理作用受到研究者的重視。夏枯草所含化學成分複雜，主要含有三萜及其苷類、甾醇及其苷類、黃酮類、香豆素、有機酸、揮髮油及醣類等成分。用分光光度法測定夏枯草中總黃酮的含量，結果發現夏枯草中含有極為豐富的黃酮類物質運用紫外/可見分光光度法測定夏枯草中黃酮的總含量，得出：總黃酮質量佔夏枯草的總量的1.4000%。
夏枯草提取物能有效降低血壓，研究發現，夏枯草氯仿提取物、 [[正丁醇]]提取物和[[乙酸乙酯]]提取物可使去[[甲腎上腺]]素引起的家兔胸主動脈收縮曲線右移，且使其最大收縮幅度變小。
夏枯草可防止動脈粥樣硬化，四安膠囊可調節多種動物血脂比例，使乳幼[[大白鼠]]、糖尿病[[家兔]]模型的[[甘油三脂(TG)]]、[[極低密度脂蛋白(VLDL)]]和血脂指數降低；使糖尿病模型兔的總膽固醇(TCH)、低密度脂蛋白(LDL)及載脂蛋白B(APOB)顯著降低。
===桑葉===
桑葉是常用中藥之一，具有疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目的功能。現代藥理研究表明，桑葉具有降血糖，降血脂，清除氧自由基，抗炎抗病毒的藥理作用。桑葉所含成分較多，歸納起來主要有黃酮及其苷類，甾類，揮髮油，醣類，氨基酸等。分析白桑葉總黃酮含量發現總[[黃酮]]含量最高的為（60.78±2.32）mg/g。
桑葉中的[[槲皮素]]，[[芸香苷]]，能夠減少心率，可擴張冠狀血管,改善心肌循環，有降血壓作用。對桑葉總黃酮進行研究發現其通過過增加心肌NO含量，擴張血管，解除血管痙攣，從而改善心肌循環；同時，增強機體抗脂質過氧化作用和清除自由基的能力，使消除脂質過氧化產物而消耗的SOD活性維持在較高的水平，消除[[自由基]]對[[心肌]]的損害，從而有效保護心肌細胞膜的正常結構和功能。
===野菊花===
野菊花在我國民間藥用歷史悠久，具有清熱解毒，平肝明目的作用。現代研究表明，野菊花具有抗菌消炎、抗病毒、抗癌、降血壓等多種藥理作用。所含化學成分主要是[[萜類]]，[[黃酮類]]，[[揮髮油]]，[[有機酸]]，維生素等。樊點蓮測定野菊花中總黃酮含量為6.95%。
動物實驗亦已證實野菊花醇提物具有降壓效果。採用離體血管實驗體系，發現野菊花提取物主要是通過血管內皮通路舒張離體血管，同時也具有部分非內皮依賴性舒張血管效應，該結果有助於補充說明野菊花降壓機制，解釋其疏風平肝，可治頭痛，眩暈的原理。
==價值==
研究發現，夏枯草，桑葉，野菊花這三種植物中含有大量黃酮類化合物，對心血管方面的作用顯著，阮俊等研究發現黃酮類化合物具有保護心腦血管、利膽保肝、抗癌抗氧化等多種生物活性。盧建峰觀察桑葉提取液對糖尿病大鼠血糖，胰島素，TC，TG的影響，發現，桑葉黃酮可顯著降低實驗性糖尿病鼠體內血糖和TC、TG的濃度，並明顯升高血漿胰島素。由此可見，三種植物配伍後對複方化學成分及藥理活性物質基礎的研究十分有意義。尤其是對心血管方面的作用，具有重要的臨床應用價值和開發利用價值 。
夏枯草、桑葉、野菊花三味中藥材的化學成分和藥理活性，發現它們在化學成分方面都含有黃酮（苷）類和揮髮油，而除了複方所具有的清肝明目、疏風散熱、除濕痺、解瘡毒即抗菌、抗炎的功效外，它們還都具有降血糖、降血壓、降血脂和抗動脈粥樣硬化等活性 。
研究發現，夏桑菊還具有清除自由基、消炎、抑病毒等作用 。
== 參考文獻 ==
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[[Category:餐飲業]]