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甜菜根
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[[UserFile:Violet甜菜根.jpg |Violet]]（thumb | 300px | 甜菜根 <br> [[User talkhttps://https:Violet|讨论//www.bbc.com/zhongwen/trad/world/2010/06/100629_hypetension_beetroot 原圖鏈接] ]] ） '''甜菜根'''， 甜菜根内 的 含[[ 硝酸鹽 ]] 有利于降低血壓[[User:Violet|Violet]]（[[User talk:Violet|讨论]]）。
這一研究結果增加了利用「自然」方法降低血壓的希望。科研人員發現，不少蔬菜中都含有硝酸鹽。
過去的一項研究發現，血壓正常的人每天飲用半升左右甜菜根汁，能夠產生明顯的降壓作用。
科研人員說，甜菜根以及 [[ 生菜 ]] 和 [[ 芹菜 ]] 等綠色 、 葉狀蔬菜中含有大量 [[ 無機物 ]] 。食用這些蔬菜最有助於減少 [[ 血栓 ]] 和 [[ 心肌梗 塞]] 的危險。
全球超過四分之一的成年人患有心血管疾病，2004年全球死於心血管疾病的人數高達1700多萬，預計這一數字在2025年將上升到2500萬。
中國也面臨著嚴重的心血管疾病威脅，每年有300萬人死於心血管疾病，其死亡率佔中國人口總死亡率的40%，高於歐美和日本等發達國家。
中國醫學人士說，預計這一數字在20年後將上升到770萬。<ref name=“bbc">{{cite web |url=https://www.bbc.com/zhongwen/simp/world/2010/06/100629_hypetension_beetroot | title= 甜菜根内的硝酸盐有利于降低血压 | language=zh | date=2010-06-29 | publisher=BBC | author= | accessdate= }}</ref> == 參考資料 =={{reflist}}
[[Filecategory: 甜菜根jpg | thumb | 300px | 370 甜菜根<br> [http:https://https://www.bbc.com/zhongwen/trad/world/2010/06/100629_hypetension_beetroot 菜根 原圖鏈接] 植物學總論]]