[[File:1-1Z401140554.jpg|缩略图|右|350px|[http://www.fjprxx.com/uploads/allimg/190401/1-1Z401140554.jpg 原圖鏈接][http://www.fjprxx.com/xinwen/caipu/040137535.html 图片来源]]]
'''糖醋里脊'''是经典传统名菜之一，以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开。在[[浙菜]]、[[鲁菜]]、川菜、[[淮扬菜]]、粤菜里均有此菜。
[[File:1-1Z401140554.jpg|缩略图|右|350px|[http://www.fjprxx.com/uploads/allimg/190401/1-1Z401140554.jpg 原圖鏈接][http://www.fjprxx.com/xinwen/caipu/040137535.html 图片来源]<ref>[http://www.fjprxx.com/xinwen/caipu/040137535.html 天天饮食糖醋里脊的做法 正宗的家常做法]原文連結</ref>]]
2018年9月10日，“中国菜”在[[河南省]]正式发布。糖醋里脊被评为[[山东]]十大经典名菜。
<ref>[http://www.fjprxx.com/xinwen/caipu/040137535.html 天天饮食糖醋里脊的做法 正宗的家常做法]，福建省烹饪职业培训学校，2019-04-01</ref>
==食材准备==
==做法步骤==
1、将里脊肉上的所有筋膜剔除掉。（如果不把筋膜去掉，会影响到口感）
==相關訊息==
糖醋里脊，里脊肉外酥里嫩，吃起来酸甜可口。是一道不错的宴客菜。适合孩子和女性。这次纯属我自己切着玩。不太建议大家宴客的时候用 [<ref>[https://home.meishichina.com/recipe-31477.html糖醋里脊]] ，美食天下</ref> 料理功夫菜 紅糟炸糖醋里脊 看了直流口水。 == 視頻 ==<center>'''糖醋里脊 原文連結它好吃到发光啊！'''</center>
料理功夫菜 紅糟炸糖醋里脊 看了直流口水。<ref name="bb">{{cite news#evt:service=youtube|urlid=https://tw.sports.appledailyyoutu.com/supplement/20191204/HGXZDRYXP3ENEUFCGZAHNPUETUbe/hGk_R6X39cM||datedimensions=2019-03-11640|titlecontainer= 料理功夫菜 紅糟炸糖醋里脊frame | publisheralignment=[[世界日報]]center|languagedescription=zh-tw}}<center>'''糖醋里脊 外焦里嫩, 酸甜可口'''</refcenter> 。
== 参考文獻 ==糖里脊_百度百科<ref name="cc">{{cite news|url=https#ev://r.search.yahoo.com/_ylt=AwrtFnYvUe5dcEMAIjhr1gt.;_ylu=X3oDMTByNm4zYnA3BGNvbG8DdHcxBHBvcwM1BHZ0aWQDBHNlYwNzcg--/RV=2/RE=1575928239/RO=10/RU=https%3a%2f%2fbaike.baidu.com%2fitem%2f%25E7%25B3%2596%25E9%2586%258B%25E9%2587%258C%25E8%2584%258A/RK=2/RS=bRdVg4hKEaRm22p_OhuDmNUQnwI-/supplement/20191204/HGXZDRYXP3ENEUFCGZAHNPUETU/youku|date=2018-09-10XMzg4MTU1Mzg3Mg |titlealignment= center }} <center>'''正宗鲁菜 糖醋里脊 是經典傳統名菜之一 | publisher=[[百度百科]]|language=zh-cn}}的做法'''</refbr> 。
糖醋里脊的历史起源 <ref name="dd">{{cite news#iDisplay: u064373iynw |url=http://m.0714news.com/p/%E7%B3%96%E9%86%8B%E9%87%8C%E8%84%8A%E7%9A%84%E5%8E%86%E5%8F%B2%E8%B5%B7%E6%BA%90/640|date=2019-11-24400|title=历来 qq}} </center><center>''' 糖醋里脊 是经典汉族名菜之一| publisher=[[梦飞扬]]|language=zh-tw}}大廚教你做料理'''</refbr> 。
== 視頻 =={{#evtiDisplay:service=youtube|id=https://yoututw.iqiyi.becom/hGk_R6X39cM|v_19rr6wthq8.html|dimensions=640|container=frame |alignment=left400|description= 糖醋里脊 它好吃到发光啊！iqiyi}}{{#ev:youku| XMzg4MTU1Mzg3Mg |alignment= }} 糖醋里脊 外焦里嫩, 酸甜可口{{#iDisplay: u064373iynw |640|400|qq}} <br/center> 正宗鲁菜糖醋里脊的做法
==參考文獻=={{#iDisplay:https://tw.iqiyi.com/v_19rr6wthq8.html|640|400|iqiyireflist}} <br> 糖醋里脊大廚教你做料理
[[Category:630 中國文化史]]
[[Category:420 家政總論]]