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椰子肉

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[[file:椰子肉.jpg|缩略图|[http://www.360changshi.com/uploadfile/2016/0718/20160718094727454.jpg 原图连接][http://www.360changshi.com/ys/jiankang/90435.html 图片来自常识网]]]'''椰子肉'''是[[椰子]]的胚乳。又称椰子瓤。取用椰子浆后,砸开内果皮即得。用鲜品。椰肉中含有[[蛋白质]]、[[碳水化合物]]。可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、[[椰蓉]]及无色[[椰子油]]等。==形态特征==椰子有很厚、很硬的外壳,但是在坚硬粗糙的外表下却隐藏着一个雪白的世界,先把椰子水喝完之后,再破开椰子壳,破开后就看到白白的椰肉暴露在眼前,新鲜的椰子肉非常滑嫩爽口,咬一口在唇齿间留香许久,让人久久不舍得吞下。椰子肉性味甘平。==营养价值=====补脾益胃===椰子肉性味甘平,不仅有能补益脾胃、补虚强壮的作用,而且还能清除肠道内的病菌。此外,椰子中所含的大量膳食纤维能促进肠胃蠕动,防止食物堆积,保证肠胃功能的正常使用。因此,经常食用椰子肉有补脾益胃的效果。===补充营养===椰子肉含有丰富的营养要素,比如糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及钾、镁等微量元素,食用之后不仅能迅速为人体补充能量,使人快速恢复精力,而且能有效补充人体流失的的营养物质,促进机体的成长发育。===防治疾病===椰子肉的营养价值丰富,里面含有的物质既能杀虫灭菌,又能为人体补充生长所需要的营养物质,从而可以提升人体的免疫系统,因此,经常食用椰子肉有利于防治肺炎,感冒,肺气肿,胃炎,痢疾,肠炎,胆石症,胰腺炎,脑炎,中风,低血压等疾病。===美容养颜===椰子肉营养丰富,富含[[糖]]类、[[脂肪]]、[[蛋白质]]、[[碳水化合物]]、[[生长激素]]、维生素和[[钾]]、[[镁]]等大量的人体必需的微量元素,经常饮用可以有效补充细胞内液、扩充人体血容量的作用,从而使皮肤更加滋润,头发更加有光泽,达到驻颜美容的效果。===利尿消肿===椰子肉中丰富的钾、镁等矿物质可以有效治疗细胞脱水和电解质紊乱,经常食用有利尿消肿的功效。===杀虫消疳===椰肉及椰汁含有的一种物质能有效杀灭肠道里的寄生虫,经常食用不仅可以有效驱除姜片虫和绦虫,而且无任何毒副作用,从而可以使人体的身体保持健康状态。 ===减肥瘦身 ===椰子果肉富含膳食纤维,人体食用这些膳食纤维后会在胃内吸水膨胀,从而给人体造成一种饱腹感,在餐前适量食用有利于减少主食的摄入量,从而有助于减肥。除此之外,椰子肉中的脂肪大多为不饱和[[脂肪酸]],适量食用是不会发胖的。 ===健胃消食 ===椰子 中含有丰富的膳食纤维,人体食用后这些膳食纤维会在胃内吸水膨胀,这样会使胃酸的分泌增多,同时还能促进肠胃蠕动,从而增加排便量,有利于治疗习惯性便秘。 ===增强免疫能力===椰子中不仅含有丰富的营养物质,而且有强烈的杀菌效果,人体食用椰子肉之后这些物质会与人体体液共存,从而被人体吸收利用,杀害体内的一些对人体有害的微生物,从而有利于增强人体免疫系统的功能,增强机体抗病能力。 ==用途=====椰子肉做果冻===1、新鲜的椰子肉还可以用来做果冻,在制作时需要准备,椰子肉300克,椰汁300克,牛奶200克,[[白糖]]60克,[[琼脂]]十克。 2、把准备好的椰子肉放在料理机中,加入准备好的牛奶和白糖调匀,再把琼脂用水泡软,放在锅中用,小火煮至到软化,随后慢慢加入准备好的椰浆调匀。 3、把椰浆中加入椰汁,调匀以后直接放入的专用模具中,再入冰箱冷藏两小时,取出以后脱模即可。 ===椰子肉蒸饭=== 用新鲜的椰子肉蒸饭也特别好吃,平时取出新鲜的椰子汁以后,要把它放在料理机中,加入适量清水搅匀,取出以后过滤得到椰汁,再把大米淘洗干净,加入椰汁入锅蒸制,蒸熟以后的米饭具有浓郁的椰子香气,吃起来味道特别好。 ===椰子鸡汤 ===材料:新鲜椰子肉半个,鸡一只(选肥一点的) 制作:椰子肉切成小块,鸡斩件,不要斩得太小 先将鸡熬一个钟头,再放入椰子肉,再熬一个半钟,加入少许盐调味既可 如果想椰子味浓点可多放些椰子,这个汤很清甜,很好喝。*<ref>{{ cite web | url=https://baijiahao.baidu.com/s?id=1645277489152481429&wfr=spider&for=pc | title=椰子怎么吃,椰子的多种吃法 | author=请输入作者名称 | date=22 九月 2019 | language=中文 | accessdate=12 三月 2020 }}</ref>==视频== 椰果不是椰子肉,而是细菌培养的产物,你还敢吃吗? {{#iDisplay:a08980rp9bv|600|450|qq }} ==参考文献=={{Reflist}}  [[Category:300 科學類]][[Category:370 植物學總論]][[Category:375 植物分類學]]
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