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農場結合珍貴農產品和天然觀光資源，四時景觀饒富趣味，適宜春季賞花、夏季避暑、秋季採果、冬季賞雪；白日觀山巒，入夜賞星空，絕妙勝景，時時引人入勝。農場最高處之天池，傳說有股天地靈氣，使得池中之水，終年不竭，極目遠眺，天池之美，山嵐風光，映入眼簾，令人流連忘返。農場內種植多種溫帶水果、高山花卉等，冠絕全台；其中之福壽長春茶，為全台灣之極品，香醇味美，喉韻無窮，廣受品茗大眾所喜愛，年年供不應求。<ref>[https://www.fushoushan.com.tw/introduction/?parent_id=2249 農場簡介]</ref>
福壽山農場原為安置榮民從事農墾之純農業經營型態，由於農業漸凋及社會變遷，及配合國家政策及發展休閒農場及觀光遊憩事業。農場面積670公頃，已開發利用計418頃，福壽山農場春季賞花、夏季避暑、秋季採果、冬季賞雪、白晝望山嵐、入夜觀星宿，是如此引人入勝、令人流連之地。
農場位於梨山後山，以生產各式水果及高冷蔬菜聞名。著名的天池，就在農場腹地內最高處。每年前半年，梅花、櫻花、桃花、梨花、蘋果花以及各式草木花卉，繁花錦簇，色彩繽紛，景色宜人，能居此處者必能延年益壽。每年後半年，就是各種水果相繼成熟時，此地有聞名的水蜜桃、水梨、奇異果、胡桃、梅子、加州李、高冷蔬菜，最特殊珍貴的是此地僅有的蜜蘋果，汁多肉脆，彷彿沾了蜜般，入口無比香甜。<ref>[https://www.taiwan.net.tw/m1.aspx?sNo=0001016&id=695 旅遊情報]</ref>
===福壽山農場之梨王霸業===