2014年5月8日，有[[媒体]]报导称，有一些[[台湾]]的专家出示久用不锈钢的汤匙强调，用久后有锈、刮痕、凹凸不平则莫用，因为有溶出有害物的疑虑<ref>[https://www.spjxcn.com/news/63422.html 台湾调查发现：不锈钢餐具生锈会溶出重金属]，食品机械行业网，2014-5-12</ref>。消基会也补充说，虽然[[锰]]是人体必须的微量[[矿物质]]之一，但若吸收过量，会影响[[神经系统]]，引发记忆障碍，甚至是[[帕金森病]]；部分镍化合物已被认定是人体致癌物。

==参考文献==

[[Category:472 金屬工藝]]