''' 糧 粮 食'''指植物可供人类食用的部分。 狹義 狭义 的 糧 粮 食 單 单 指[[谷物]]（cereal），即[[禾本科]]作物的[[种子]]（以及例外情形的非禾本科的[[荞麦]]种子）。广义的粮食还要包括[[豆科]]植物的种子，以及[[马铃薯]]等植物可供食用的根或 莖 茎 部。粮食所含 營養 营养 物 質 质 主要 為为[[醣 類类]]（[[ 澱 淀 粉]]为主），其次是[[蛋白 質质]]。[[联合国粮食及农业组织]] 對糧 对粮 食的定 義 义 包括三大类 穀 谷 物，包括麦类、稻谷、粗粮（又 稱雜 称杂 粮，即 經 经 常被用作 動 动 物[[ 飼 饲 料]]的粮食，包括大麦、玉米、黑麦、燕麦、黑小麦、高粱）。中国在[[先秦]]即有[[五谷]]之说，指[[稻]]、[[黍]]、[[粟|稷]]、[[麦]]、[[菽]]五种作物，其种子称作稻米、黍米、粟米、麦粒、菽豆。

# [[ 穀 谷 物]]类8种，即小麦、稻谷、粗粮（包括大麦、玉米、黑麦、燕麦、黑小麦、高粱）；

**[[藜 麥麦]]

*[[芋 頭头]]

下列表格显示着几种主要粮食作物在1961年。除了荞麦和藜 麥 麦 之外，其他全部都是禾本科植物。

! 糧 粮 食名 稱 称 !! 2005 ([[公吨]]) !! 1961 (公吨) !! 介 紹绍

| 作 為 为 重要的[[家畜]][[ 飼 饲 料]]在[[北美洲]]、[[南美洲]]以及[[非洲]]被大量栽培，北美洲以及[[澳大利 亞亚]]、[[ 紐 纽 西 蘭兰]]等地也 稱 称 之 為 为 「玉蜀黍」。

| 以[[ 溫帶温带]] 氣 气 候 區為 区为 主要栽 種 种 地。

| 以[[ 熱帶热带]] 氣 气 候 區為 区为 主要栽 種 种 地。

| 麦芽为主要产品，并在较冷或较贫瘠地区作 為 为 家畜的 飼 饲 料。

| 主要作 為 为 家畜的 飼 饲 料而在[[ 亞 亚 洲]]以及[[非洲]] 廣 广 泛栽培。

| 依 據 据 不同的部位而有不同用途的一 種穀 种谷 物，在 亞 亚 洲及非洲被 廣 广 泛栽培。

| [[ 蘇 苏 格 蘭兰]]以前的主要家畜 飼 饲 料。

| [[黑 麥麦]]

| 以[[寒 帶带]] 氣 气 候 區為 区为 主要栽 種 种 地。

| [[小黑 麥麦]]

| 小 麥 麦 和黑 麥經屬間麦经属间[[混 種种]]和[[染色 體体]]加倍而人工 結 结 合成的新 農 农 作物。

| [[ 蕎麥荞麦]]

| [[藜 麥麦]]