黄骅冬枣为[[皇家]]、贵族所推崇、喜爱，故而在历史上有着高贵品质和传奇色彩。“[[秦始皇]]闻之以为长生之果，久寻未得”。[[汉武帝]]太初三年东巡得之，谓之“枣中极品”，封为“仙枣”。[[弘治]]三年，明孝宗[[朱佑樘]]得之，以为神果，谓之“百果之王”，封为“贡枣” <ref>[http://blog.sina.com.cn/s/blog_145515ba30102vjmr.html  黄骅冬枣的传奇]，新浪博客，2015-04-25 </ref> 。1996年10月，在黄骅冬枣论证会上，被与会专家誉为“全国260余个鲜食枣品之冠”。

黄骅冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳，是目前北方落叶果树中的高档鲜食品种 <ref>[http://www.cznews.gov.cn/newweb/news/shizheng/2019-12-27/22776.html 黄骅冬枣和面花上榜 全国乡村特色产品目录]，沧州新闻网，2019-12-27 </ref> ；成熟后落在地上能开裂；汁多无渣，甘甜清香；可溶性固形物35-38%，肉厚核小，可食率冬枣达96.1%。黄骅冬枣是国家原产地域保护产品。国内众多专家实地考察分析认为：黄骅靠海，[[气候]]条件上光热充足，昼夜温差大，有利于黄骅冬枣果实的糖分积累，使其糖分含量较高；黄骅周边土层较厚，耕性良好，[[土壤]]中含有丰富的[[氯]]、[[钾]]离子，这些离子能够使果实增加维生素含量和其他微量元素及多种营养成分的含量，并能使果实增加脆度和硬度。故而黄骅冬枣品质独特，清甜酥脆，营养丰富，“内润六合肝肠，外通八极清气”。

此外，冬枣果实还含有较多的[[维生素A]]、[[维生素E]]、[[钾]]、[[钠]]、[[铁]]、[[铜]]等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于[[高血压]]、[[动脉粥样硬化]]病症有疗效，有防癌之功效。营养价值为百果之冠，有"百果王"之称 <ref>[https://www.tech-food.com/kndata/detail/k0152334.htm 冬枣的营养价值]，食品科技网，2014-9-25 </ref> 。