'''甜不辣'''(台語發音:tem-pu-ra)<ref>[https://twblg.dict.edu.tw/holodict_new/result_detail.jsp?n_no=31159&curpage=0&sample=0&radiobutton=0&querytarget=0&limit=0&pagenum=0&rowcount=0 日本料理中經典的天麩羅原來來自葡萄牙！近5百年前傳入日本！]，食力，2019/11/10</ref>或稱天婦羅，在日本稱[[天麩羅]]，「天麩羅」是西元1543年由葡萄牙人傳入日本，是將食材裹粉，沾上粉漿油炸之食品。<ref>[https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5593383276 甜不辣]，台灣閩南語常用詞辭典</ref>而在[[薩摩]]國（正式名稱為[[鹿兒島]]藩），為日本[[江戶]]時代的 [[ 藩屬 ]] 地，位於[[九州]]西南部，將魚肉磨成魚漿後油炸的薩摩揚（薩摩揚げ），傳入台灣，就是我們常吃的甜不辣。