0~3歲寶寶輔食怎麼加？要掌握2原則避開3誤區
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寶寶從結束全母乳開始，家長就等於解鎖了一個全新的餵養世界。添加輔食，是寶寶從6個月到3歲這漫長的成長初期里，最重要的飲食功課。除了母乳或奶粉，寶寶要開始吃別的食物了。
家長們最初會很激動，買來一大堆輔食工具嘗試做各種食物，變着花樣讓寶寶品嘗新食品，生怕營養不夠全面。寶寶也最容易在添加輔食的初期被餵養過度，導致脾胃受損，一直延續到長大。
今天，我們來好好關注一下3歲以下的小寶寶該如何進行輔食餵養，教給大家解鎖輔食世界的金鑰匙。
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什麼時候添輔食？寶寶脾胃說了算！
很多新手爸媽在準備給寶寶添加輔食的時候，都會買育兒書，或去網上查資料，但往往發現說法不一，轉而來問：許教授，都說寶寶添加輔食的時間在4~6月齡最好，具體是在4月齡、5月齡，還是6月齡開始添加呢？第一口輔食到底是喝米湯還是沖營養米糊呢？我有時會看看寶寶，然後說：「你的寶寶7~8月齡添加都沒問題。」這不是在開玩笑。[1]
寶寶添加輔食的日期，不是機械的金科玉律，也不是到了哪個黃道吉日就一定要開始吃。適合開始添加輔食的時間，應該是寶寶脾胃消化的能力成熟，能夠適應和消化輔食的時候。脾胃是後天之本，氣血生化之源。小嬰兒脾常不足，消化功能更是虛弱。過早添加輔食會損傷稚嫩的消化系統，導致積食反覆，愈傷脾胃，形成惡性循環。寶寶是否可以吃輔食，關鍵看以下這些「信號」。
如何判斷寶寶可以添加輔食了？
寶寶的體重已達到出生時的兩倍。寶寶能夠自己靠坐、控制頭部的轉動、保持上半身平衡，並通過前傾、後仰、搖頭等簡單動作表達想吃或不想吃的意願。大人吃東西的時候，寶寶明顯感興趣，想嘗試或模仿。餵寶寶時，會有明顯嘗試吞咽的動作，並表現出很開心的樣子。寶寶每天奶量可達1000ml以上，餵奶次數8～10 次；大便中沒有奶瓣，沒有對食物消化不良的表現。有以上這些情況，表明寶寶不僅脾胃發育到了「輔食階段」，身體各方面也在較好地生長，可以開始準備第一頓輔食了。
通常來說，這些情況會在寶寶滿6個月後出現，所以健康體質的嬰兒，6個月後可以開始添加輔食。但如果寶寶暫時還沒有出現以上情況，或者出生時是早產兒，平時消化一直很差，就不要着急添輔食，可以等到7個月、8個月再說。寶寶不會因為晚一點添加輔食就變笨、發育不良。我們要耐心等待寶寶的消化系統準備好。
注意，第一頓輔食不等於「徹底開閘」，而是對脾胃的試探。吃完第一頓，馬上觀察寶寶第2天的消化情況，一有不適徵兆，立即停止。即使輔食已成為日常餵養習慣，也要每天觀察寶寶的消化情況：舌苔、口氣、大便、睡眠有一項不正常，就要減少輔食的量和種類，甚至先停停，消化好了再嘗試。
輔食添加要循序漸進，掌握2原則避開3誤區
給寶寶添加輔食，一定要遵循規律，不能一步到「胃」。
原則①：由少到多
對於剛接觸母乳或奶粉之外的食物的寶寶，任何新食物對於腸道都是一次全新的挑戰。第一周，可以寶寶吃米糊、營養米粉或米油等好消化的半流質食物，且量要少，一頓一到兩勺就好。過一段時間，等寶寶適應了，消化方面沒有問題，再在米糊里加進其他食物，量也可以略多一點。
原則②：由稀到稠
雖然寶寶在6個月後，脾胃功能相對成熟，但仍是虛弱的。家長在添加輔食的過程中，首選容易消化的食物，以流質為主。隨着咀嚼、吞咽功能慢慢成熟，可以在消化好的情況下，1周內偶爾給1餐有渣、有塊的軟食物，鍛煉寶寶的口腔運動能力。
誤區①：燉湯營養品從小補
千萬不要想着給寶寶打好底子，就要變花樣吃各種各樣的輔食才好。很多家長覺得湯水好消化，但忘了裡面如果加料，煲出的營養對小寶寶而言是否過載。湯水加了肉一起煲，容易厚膩，營養過剩。這就是有些孩子頓頓喝湯脾胃卻越來越差的原因，你以為的「清湯寡水」，小寶寶的脾胃接受不了。
誤區②：「健康小零食」當輔食
「孩子不願吃飯，可以靠健康小零食補充能量。」總有家長喜歡買手指餅乾、泡芙、溶豆等小零食給孩子吃。是不是「0添加」，真的不敢說。而且，嬰幼兒零食代替正餐，寶寶就更不願意吃飯了，營養無法保證。
誤區③：果汁一天喝幾次
「果汁中有豐富的維生素，可以作為輔食多喝嗎？」水果在榨成果汁後損失了大量纖維素，而且喝果汁會使血糖大量升高，容易造成肥胖、齲齒。所以，果汁少喝一點，如果想補充維生素，可以在寶寶不會嗆到的年齡，比如9個月以後，將比較容易消化的、口感軟一點的水果，切成小丁小塊直接吃。
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