鼠尾草屬
鼠尾草屬，學名Salvia Linn.，唇形目(Lamiales)唇形科(Lamiaceae)的一屬分布於熱帶和溫帶地區，中國有79種，產全國各地，尤以西南為最多。屬中有供藥用的如丹參S. miltiorrhiza Bunge，產河北、山西、陝西、山東、河南、江蘇、浙江、安徽、江西及湖南。，逾900種，草本或木本。一些種是重要調味香料植物。[1]
目錄
形態特徵
葉為單葉或羽狀複葉;輪傘花序2至多花，組成總狀花序或總狀圓錐花序或穗狀花序，稀全部花為腋生;花萼二唇形，上唇全緣或具3齒或具3短尖頭，下唇2齒;花冠筒內藏或外伸，平伸或向上彎或腹部增大，冠檐二唇形，上唇平伸或豎立，兩側折合，稀平展，直或彎鐮形，全緣或頂端微缺，下唇平展，3裂，中裂片通常最寬大，全緣或微缺或流蘇狀或分成2小裂片，側裂片長圓形或圓形，展開或反折;能育雄蕊2，為前對，花絲短，水平生出或豎立，藥隔延長，線形，橫架子花絲頂端，以關節相聯結，成丁字形，其上臂頂端着生圓形或線形有粉的藥室，下臂或粗或細，頂端着生有粉或無粉的藥室或無藥室，上下臂分離或聯合;退化雄蕊2，為後對，呈棍棒狀或小點或不存在;花柱先端2淺裂，裂片等大或前裂片較大或後裂片極不明顯;花盤前方略膨大或平頂;小堅果卵狀三棱形或長圓狀三棱形，無毛，光滑。
本屬丁字形構造的雄蕊，其藥隔起着槓桿作用，對蜂媒傳粉有巧妙的適應性，當蜂入花采蜜時，頭部推動藥隔的下管，同時上臂的花葯因槓桿作用向蜂倒下，把花粉抹在蜂背上，帶至他花授粉。因為這屬植物的雌雄蕊是不在同一時間內成熟的，而且是雄蕊先熟，所以當雄蕊的花粉抹在蜂背上時，而同花中的柱頭尚未十分露出於花冠的上唇之下，故不致當時即達受粉目的。等到雄蕊凋謝後，花柱始伸長，把柱頭彎向下方，其位置適和先時蜂來采蜜時的雄蕊位置同，故易接受他花的花粉而受精。
本屬概況
藥用鼠尾草(S. officinalis)高達0.6公尺(2呎)，木本，多年生，葉芳香。
南歐丹參(S. sclarea)植株較高，二年生草本，葉心形，有茸毛，味濃郁，花白色，花與花下的葉狀苞片均帶粉紅或紫羅蘭色調。這兩種均原產於歐洲南部，葉均可用於調味。美洲熱帶山區有許多種，最引人注意的是瓦格納氏鼠尾草(S. wagneri或S. chupamiel)，為喬木狀灌木，原產於危地馬拉山間湖畔。高逾4公尺(13呎)，花穗三梭形，長30公分，花瓣合生，綿毛狀，緋紅色，萼片合生，洋紅色。
藍花鼠尾草(S. farinacea，即一串藍)產北美西南丘陵，灌木狀，下雨之後開鮮藍色花。西洋紅(S. splendens，即一串紅)可能是該屬最著名的一種，原產巴西，一年生，穗狀花序大紅，與深綠色的卵形葉映襯鮮明，廣為栽培。