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黑椒肉条炒莴笋

黑椒肉条炒莴笋

莴笋是咱常见的根茎类蔬菜,口感脆嫩,味道清香,不论生拌还是熟吃,都有清热祛火的功效。

我炒的这盘莴笋,只用了一点肉,没放辣椒,却也超下饭。尤其是家里大孩子的,特别喜欢吃。

另外莴笋对于哺乳期的妈妈们来说,也是一道通乳下奶利尿的菜,

由于哺乳期不能吃辛辣食物,所以里面的这味调味料可以不要。

黑椒肉条炒莴笋,莴笋是主角,黑椒肉用来提鲜。莴笋颜色翠绿,口感清脆,

有股独特的香气,与黑椒肉搭配在一起更加能提升莴笋的口感。做法也非常简单,适合在家制作。

目录

主料

黑椒肉(象火腿的半成品):3片, 莴笋:1棵,

辅料

蒜头:2瓣, 盐:少许, 糖:少许,

做法步骤

1. 黑椒肉切条,莴笋去皮切片,蒜瓣切片;

2. 锅内热少许油,爆香蒜瓣

3. 放入黑椒肉炒出味,加入莴笋翻炒1分钟左右(莴笋不要炒太熟,口感爽脆);

4. 加入盐、糖调味,上碟。[1]

参考文献

  1. 黑椒肉条炒莴笋,搜狗,2019-06-28