黄金梨
黄金梨，梨的一个品种，落叶乔木，由韩国园艺试验场罗州支场于二十世纪杂交育成的新品种，
1984年定名。果实扁圆形，平均单果重350克，9月上旬成熟。成熟时果皮黄绿色，
储藏后变为金黄色。果皮极洁净，套袋时果皮成金黄色，呈透明状。
果肉细嫩而多汁，白色，石细胞少，果心很小。
含糖量可达14.7%度。味清甜，而俱香气。风味独特，
品质极佳。易成花一般栽后次年成花可见果。异花授粉，
极丰产。梨即"百果之宗"。黄金梨是梨的一种。因其鲜嫩多汁，酸甜适口，所以又有"天然矿泉水"之称。
基本信息
中文名称 ：黄金梨
界 ：植物界
门 ：种子植物门
亚门 ：被子植物亚门
纲 ：双子叶植物纲
目 ：蔷薇目
科：蔷薇科
亚科 ：苹果亚科
属 ：梨属
目录
形态特征
果实性状:果实近圆形或稍扁，平均单果重250克，
大果重500克。 不套袋果果皮黄绿色，贮藏后变为金黄色。
套袋果果皮淡黄色，果面洁净，果点小而稀。果肉白色，
肉质脆嫩，多汁，石细胞少，果心极小，可食率达95%以上，
不套袋果可溶性固形物含量14%~16%，套袋果12%~15%，风味甜。
9月中下旬成熟，果实发育期129天左右。较耐贮藏。
生长环境
栽培在有机质含量高的沙质土壤上，并要土层深厚，透气良好，浇水条件好。
主要价值
梨果:生津、润燥、清热、化痰等功效，[1]
适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨果皮:清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒之功效。
梨籽:梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，
能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。
梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。