黃瓜炸麵筋
| 黃瓜炸麵筋 |
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黃瓜有豐富的維生素，麵筋是豆類製成的，有豐富的植物蛋白，這道菜酸脆爽口足以引發食慾。
中文名黃瓜炸麵筋
外文名fry cucumber and gulten
主 料200g黃瓜、1塊麵筋
配 料適量油、適量鹽
屬 性食物是否添加防腐否
目錄
簡介
很多人愛吃麵筋，尤其是油炸麵筋，但是外賣的常常不是擔心油不地道就是擔心麵筋的衛生狀況，
所以我們自己在家裡做，搭配上一些可口的夏季清涼佐菜，無疑吃着味道挺好還很舒心。
用餐人數：1-2人
主料
200g黃瓜， 1塊麵筋,
配料
適量油， 適量鹽, 適量胡椒粉， 少許肖家香料，
製作步驟
1麵筋切成片控干水分
2控干水分後切成長條，黃瓜切成滾刀塊，洋蔥切粒
3鍋內爆香洋蔥粒（多放一些油，因為要煎炸麵筋）
4放入麵筋煎炸煎至金黃糊脆
5放入黃瓜翻勻
6放入適量胡椒粉
7撒上肖家香料
8放少許鹽調味即可
小貼士
因為胡椒粉，肖家香料里已經含有香辣鹽的味道了，所以要適量放鹽，不要太過咸辣。[1]